ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Grillbrötchen rustiko
    l

    Grillbrötchen rustiko

    Weizenkleingebäck mit Malzbieranteil

    05.07.2018

  • Schlossbrot
    l

    Schlossbrot

    (Weizenmeischbrot mit Schrotanteil)

    Spezialbrot mit Getreideflocken, Milch und Butter

    26.10.2015

  • Zwiebelbaguette
    l

    Zwiebelbaguette

    (Weizenbrot mit Zwiebeln und Käse)

    Rustikales Weizenbrot mit Käse und Zwiebeln

    09.07.2015

  • Knusperstangen
    l

    Knusperstangen

    (Weizenkleingebäck)

    Weizenkleingebäck mit langer Teigführung

    01.05.2015

  • Kornstangen rustikal
    l

    Kornstangen rustikal

    (Weizenmisch-Kleingebäck mit Kürbiskernen)

    Krosses Kleingebäck mit Kürbiskernen

    11.09.2014

  • Roggen-Deli2Go
    l

    Roggen-Deli2Go

    (Roggenkleingebäck mit Gemüsezugabe)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 1

    10.07.2014

  • Sprossenkruste
    l

    Sprossenkruste

    (Roggenmischbrot mit Rettichsprossen)

    Roggenmischbrot mit Sprossen

    01.05.2013

  • Schweizer Mischbrot
    l

    Schweizer Mischbrot

    (Weizenmischbrot mit Roggenschrotanteil)

    Weizenmischbrot mit Kochstück

    03.01.2012

  • Kürbiskernbrot
    l

    Kürbiskernbrot

    (Kürbiskernbrot)

    Aromatische Rundstücke aus langer Führung

    10.12.2009

  • Quarkbrot
    l

    Quarkbrot

    (Quarkbrot)

    Leichtes Brot mit mildsäuerlichem Geschmack

    18.02.2006

  • Leinsamenbrot
    l

    Leinsamenbrot

    (Leinsamenbrot)

    Klassiker bei den Spezialbroten

    14.01.2006