ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Schokoladentaler
    l

    Schokoladentaler

    Buttergebäck mit Schokoladenstückchen

    01.03.2018

  • Ingwer-Öhrchen
    l

    Ingwer-Öhrchen

    Krosses, feinwürziges Blätterteiggebäck

    15.02.2018

  • Sächsische Käsetorte
    l

    Sächsische Käsetorte

    Mit Schichtkäse gebackene Spezialität

    01.02.2018

  • Cranberry-Cookies
    l

    Cranberry-Cookies

    Buttergebäck mit Cranberries

    04.01.2018

  • Feine Rahmtarte
    l

    Feine Rahmtarte

    Gebackene Torte mit Vanille-Sahnegeschmack

    14.12.2017

  • Nuss-Kaffeestollen
    l

    Nuss-Kaffeestollen

    Aromatische Stollen mit Schoko-Nussfüllung

    30.11.2017

  • Feigen-Halbmonde
    l

    Feigen-Halbmonde

    (Hefefeingebäck mit Trockenfrüchten)

    Frittiertes mit einer Füllung aus Trockenfrüchten

    16.11.2017

  • Lavendelgebäck
    l

    Lavendelgebäck

    (Lavendelbuttergebäck)

    Buttergebäck mit mediterranem Charakter

    02.11.2017

  • Mohntörtchen
    l

    Mohntörtchen

    (Mohntörtchen)

    Tartelettes mit einer Mohn-Honigfüllung

    05.10.2017

  • Rotwein-Baguettes
    l

    Rotwein-Baguettes

    (Weizenbrot mit Rotwein)

    Weizenbrot mit Sultaninen, Walnüssen und Wein

    21.09.2017

  • Traubentarte
    l

    Traubentarte

    (Kuchen mit Weintrauben und Mandelcreme)

    Fruchtiger Kuchen mit Mandelcremefüllung

    24.08.2017

  • Rosinen-Nuggets am Spieß
    l

    Rosinen-Nuggets am Spieß

    (Weizenkleingebäck)

    1. Platz Rezeptwettbewerb

    10.08.2017

  • Cookie-Boogie
    l

    Cookie-Boogie

    (Dauergebäck)

    2. Platz Rezeptwettbewerb

    09.08.2017

  • Rosinen-Zitronen-Schnitte
    l

    Rosinen-Zitronen-Schnitte

    (Mürbeteig-Feingebäck mit Zitronencreme)

    3. Platz Rezeptwettbewerb

    08.08.2017

  • Ingwer-Shortbread
    l

    Ingwer-Shortbread

    (Ingwer-Buttermürbegebäck)

    Mürbeteiggebäck mit gesalzener Butter

    08.06.2017

  • Zweierlei-Brot
    l

    Zweierlei-Brot

    (Weizenbrot)

    Flechtgebäck mit Raps- und Kürbiskernölanteilen

    24.05.2017

  • Erdbeer-Cremedessert
    l

    Erdbeer-Cremedessert

    (Butterblättergebäck mit Erdbeeren)

    Blätterteiggebäck mit Marzipancremefüllung

    11.05.2017

  • Dreier-Brötchen
    l

    Dreier-Brötchen

    (Weizenmeischbrötchen mit Karotten und Leinsamen)

    Kleingebäck mit Karotten und Leinsamen

    27.04.2017

  • Tofu-Bohnenstangen
    l

    Tofu-Bohnenstangen

    (Tofu-Bohnenstangen)

    Kleingebäck mit roten Bohnen und Tofu-Würfeln

    13.04.2017

  • Aprikosen-Sahnetorte
    l

    Aprikosen-Sahnetorte

    (Aprikosen-Vanille-Sahnecremetorte)

    Anschnitttorte mit Sahnecreme und Früchten

    30.03.2017

  • Vinschgauer
    l

    Vinschgauer

    (Roggenbrötchen)

    Fladenbrötchen aus Roggenmischteig

    15.03.2017

  • Bauernbrot mediterran
    l

    Bauernbrot mediterran

    (Weizenmeischbrot)

    Weizenmischbrot mit getrockneten Tomaten

    16.02.2017

  • Rahmkäsetorten
    l

    Rahmkäsetorten

    (Käsetorte)

    Saftige Käsekuchen mit Cranberries

    02.02.2017

  • Walnusstörtchen
    l

    Walnusstörtchen

    (Walnusstörtchen)

    Buttermürbeteig mit Walnussfüllung

    21.01.2017

  • Nuss-Cranberry-Brot
    l

    Nuss-Cranberry-Brot

    (Weizenmischbrot mit Walnüssen und Cranberries)

    Weizenmischbrot mit Cranberries und Walnüssen

    01.01.2017