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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • California Sunbread
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    California Sunbread

    (Weizenbrot mit Rosinen, Mandeln und Feigen)

    2. Platz Rezeptwettbewerb

    14.08.2015

  • Kranzbrot
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    Kranzbrot

    (Weizenmischbrot)

    Brotkombination mit spezieller Aufarbeitung

    20.03.2014

  • Brot der Provence
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    Brot der Provence

    (Weizenbrot mit Kräutern der Provence)

    Weizenbrot mit Poolish und Kräutern

    01.06.2013

  • Baguette 'de tradition'
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    Baguette 'de tradition'

    (Weizenbrot)

    Stangenweißbrot nach französischer Art

    24.02.2012

  • Kürbiskernbrot
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    Kürbiskernbrot

    (Kürbiskernbrot)

    Aromatische Rundstücke aus langer Führung

    10.12.2009