ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Dessert-Windbeutel
    l

    Dessert-Windbeutel

    Mit Eierlikörsahne gefülltes Brandmassengebäck

    12.04.2018

  • Müsli-Ecken
    l

    Müsli-Ecken

    Dauergebäck mit Saaten und Trockenfrüchten

    29.03.2018

  • Omas Pflaumenkuchen
    l

    Omas Pflaumenkuchen

    (Pflaumen-Butterrührkuchen)

    Rührkuchen mit Früchten und Vanillecreme

    25.08.2016

  • Canadian Bagel
    l

    Canadian Bagel

    (Laugenbagel mit Belag)

    Laugen-Snack mit Rührei und Räucherlachs

    17.03.2016

  • Süßes Hefekonfekt
    l

    Süßes Hefekonfekt

    (Butterhefefeinteiggebäck)

    Lockeres Kleingebäck aus Hefefeinteig

    05.02.2015

  • Quarkies
    l

    Quarkies

    (Quarkkuchen mit Cremefüllung)

    Gefüllte Kuchen aus Quarkteig

    03.04.2014

  • Butter-Zimtschnecken
    l

    Butter-Zimtschnecken

    (Butterplundergebäck)

    Plundergebäck nach dänischer Art

    22.02.2014

  • Butterkuchen gefüllt
    l

    Butterkuchen gefüllt

    (Butterkuchen mit Vanille-Butterfüllung)

    Hefeteiggebäck mit Cremefüllung

    01.09.2013

  • Zimt-Quadrate
    l

    Zimt-Quadrate

    (Hefefeingebäck mit Zimt-Mandelfüllung)

    Feingebäck mit Mandelfüllung

    11.10.2012

  • Butter-Schildkröten
    l

    Butter-Schildkröten

    (Gebäck aus Butterhefeteig)

    Süßes Frühstücksgebäck aus Butterhefeteig

    19.04.2012

  • Anis-Pinza
    l

    Anis-Pinza

    (Butter-Hefefeingebäck)

    Ostergebäck aus dem norditalienischen Trentino

    08.03.2012

  • Frühlings-Brioche
    l

    Frühlings-Brioche

    (Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)

    Kleine Feingebäcke mit cremiger Füllung

    09.02.2012

  • St. Claus-Taler
    l

    St. Claus-Taler

    (Feingebäck aus Buttersandmasse)

    Weihnachts-Amerikaner aus Buttersandmasse

    12.12.2011

  • Tiroler Früchtebrot
    l

    Tiroler Früchtebrot

    (Früchtebrot)

    Traditionsgebäck mit vielen Trockenfrüchten

    13.10.2011

  • Flachswickel
    l

    Flachswickel

    (Hefefeingebäck mit Butter)

    Schwäbischer Feingebäckklassiker mit Butter

    24.02.2011

  • Käsetörtchen
    l

    Käsetörtchen

    (Käsetörtchen)

    Torteletts mit saftiger Quarkmasse

    27.01.2011

  • Russische Piroggen
    l

    Russische Piroggen

    (Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)

    Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung

    30.09.2010

  • Böhmische Kolatschen
    l

    Böhmische Kolatschen

    (Kolatschen)

    Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen

    20.08.2010

  • Karamell-Buchteln
    l

    Karamell-Buchteln

    (Karamell-Buchteln)

    Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus

    09.04.2010

  • Focaccia
    l

    Focaccia

    (Weizenbrötchen mit Schinkenanteil)

    Kleine Fladen mit gewürfeltem Schinken und Käse

    23.05.2009

  • Quattro Stagione
    l

    Quattro Stagione

    (Obsttorte mit Makronenauflage)

    Makronen-Obsttorte mit verschiedenen Früchten

    11.04.2009

  • Gewürztörtchen
    l

    Gewürztörtchen

    (Gewürztörtchen)

    Saftiges Feingebäck mit Honig

    15.11.2008

  • Würstchen im Brioche-Mantel
    l

    Würstchen im Brioche-Mantel

    (Würstchen im Brioche-Mantel)

    Klassischer Snack, neu verpackt

    16.12.2006

  • Südtiroler Gemüsekuchen
    l

    Südtiroler Gemüsekuchen

    (Gemüsekuchen)

    Pikantes Saisongebäck für den Herbst

    02.09.2006

  • Tiroler Apfeltorte
    l

    Tiroler Apfeltorte

    (Rührkuchen mit Apfelstücken)

    Kuchenspezialität mit Butter und Honig

    08.07.2006