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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Sauerrahmkuchen
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    Sauerrahmkuchen

    Säuerlich schmeckender Käsekuchen auf Hefeteigbasis

    01.02.2019

  • Quarkmäuse
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    Quarkmäuse

    Mini-Fettgebäcke aus Brandteig

    17.01.2019

  • Spritzkuchen
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    Spritzkuchen

    Fettgebäck aus aromatisierten Brandmassen

    29.11.2018

  • Ingwer-Cake
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    Ingwer-Cake

    Törtchen aus Sanmasse mit kandierten Früchten

    15.11.2018

  • Sommer-Rührkuchen
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    Sommer-Rührkuchen

    Saftige Schnitte mit Karotten, Nüssen und Mohn

    07.06.2018

  • Dessert-Windbeutel
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    Dessert-Windbeutel

    Mit Eierlikörsahne gefülltes Brandmassengebäck

    12.04.2018

  • Schokoladentaler
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    Schokoladentaler

    Buttergebäck mit Schokoladenstückchen

    01.03.2018

  • Cranberry-Cookies
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    Cranberry-Cookies

    Buttergebäck mit Cranberries

    04.01.2018

  • Lavendelgebäck
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    Lavendelgebäck

    (Lavendelbuttergebäck)

    Buttergebäck mit mediterranem Charakter

    02.11.2017

  • Bauernapfelkuchen
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    Bauernapfelkuchen

    (Apfelkuchen)

    Gebackener Kuchen mit frischen Äpfeln

    15.12.2016

  • Omas Pflaumenkuchen
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    Omas Pflaumenkuchen

    (Pflaumen-Butterrührkuchen)

    Rührkuchen mit Früchten und Vanillecreme

    25.08.2016

  • Canadian Bagel
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    Canadian Bagel

    (Laugenbagel mit Belag)

    Laugen-Snack mit Rührei und Räucherlachs

    17.03.2016

  • Süßes Hefekonfekt
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    Süßes Hefekonfekt

    (Butterhefefeinteiggebäck)

    Lockeres Kleingebäck aus Hefefeinteig

    05.02.2015

  • Kandis-Buttergebäck
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    Kandis-Buttergebäck

    (Butter-Mürbeteiggebäck mit Kandisbestreuung)

    Feingebäck aus Mürbeteig

    06.11.2014

  • Nuss-Buttergebäck
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    Nuss-Buttergebäck

    (Nuss-Spritzgebäck mit Schokoladenfüllung)

    Spritzgebäck mit Ganache

    13.06.2014

  • Quarkies
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    Quarkies

    (Quarkkuchen mit Cremefüllung)

    Gefüllte Kuchen aus Quarkteig

    03.04.2014

  • Butter-Zimtschnecken
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    Butter-Zimtschnecken

    (Butterplundergebäck)

    Plundergebäck nach dänischer Art

    22.02.2014

  • Zimtkuchen
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    Zimtkuchen

    (Zimtkuchen)

    Saftig-aromatisches Biskuitgebäck

    01.10.2013

  • Butterkuchen gefüllt
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    Butterkuchen gefüllt

    (Butterkuchen mit Vanille-Butterfüllung)

    Hefeteiggebäck mit Cremefüllung

    01.09.2013

  • Lerchen
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    Lerchen

    (Marzipantörtchen)

    Dauergebäck-Klassiker

    01.08.2013

  • Gemüsestrudel
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    Gemüsestrudel

    (Gemüse-Blätterteigstrudel)

    Kompakter Snack für die heiße Theke

    01.08.2013

  • Cookies mediterran
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    Cookies mediterran

    (Rosmarin-Cranberry-Cookies)

    Dauergebäck mit Cranberris und Rosmarin

    01.07.2013

  • Joghurtsahne-Carré
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    Joghurtsahne-Carré

    (Pfirsich-Joghurtsahnecremeschnitte)

    Quadratische Sahneschnitte mit Pfirsichen

    01.06.2013

  • Kirschstrudel
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    Kirschstrudel

    (Blätterteiggebäck mit Sauerkirschfüllung)

    Zarter Butterblätterteig mit Sauerkirschfüllung

    18.04.2013

  • Whoopies
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    Whoopies

    (Sandmassengebäck mit Pralinenfüllung)

    Amerikanisches Dauergebäck mit Schokofüllung

    08.04.2013