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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Vollkornbrot
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    Vollkornbrot

    Ohne Hefezusatz hergestelltes Kastenbrot

    06.09.2018

  • Dinkel-Roggenbrot
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    Dinkel-Roggenbrot

    Vollkornbrot mit Saaten- und Karottenanteilen

    18.01.2018

  • Gastro-Brötchen
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    Gastro-Brötchen

    (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen)

    Saatenbrötchen aus Dinkel und Emmer

    02.03.2017

  • Saatenbrot
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    Saatenbrot

    (Roggenmischbrot mit Saaten)

    Roggenmischbrot mit Amaranth

    18.11.2015

  • Walnussbrot
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    Walnussbrot

    (Roggenbrot mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen)

    Kräftiges Roggenbrot (90 %) mit Walnüssen und Sonnenblumenkernen

    04.12.2014

  • Hopf-Malz-Brot
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    Hopf-Malz-Brot

    (Roggenmischbrot mit Dinkel)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

    09.07.2014

  • Roggen-Reiskornbrot
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    Roggen-Reiskornbrot

    (Roggenmischbrot mit Reis (20 %))

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 3

    08.07.2014

  • Dinkel-Müslibrot
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    Dinkel-Müslibrot

    (Dinkelbrot)

    Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote

    02.08.2010

  • Kürbiskernbrot
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    Kürbiskernbrot

    (Kürbiskernbrot)

    Aromatische Rundstücke aus langer Führung

    10.12.2009

  • Saatencroissants
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    Saatencroissants

    (Croissants mit Saatenanteil)

    Touriertes Feingebäck mit körniger Note

    25.04.2009

  • Roggen-Saatenbrot
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    Roggen-Saatenbrot

    (Roggenmischbrot mit Saaten und Sprossen)

    Mildsäuerliches Roggenmischbrot

    24.06.2006

  • Dinkel-Saaten-Brötchen
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    Dinkel-Saaten-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Saatenanteil)

    Trendiges Kleingebäck in attraktiver Form

    05.11.2005

  • Mild gesäuertes Vollkornbrot
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    Mild gesäuertes Vollkornbrot

    (Weizenroggenvollkornbrot)

    Weizenroggenvollkornbrot mit „Biss“

    25.06.2005

  • Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen
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    Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen)

    Kleingebäck mit Dinkel-Sauerteig

    16.04.2005

  • Norwegisches Knäckebrot
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    Norwegisches Knäckebrot

    (Knäckebrot)

    Frühstücks- und Knabbergebäck

    12.03.2005