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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Zweierlei-Brot
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    Zweierlei-Brot

    (Weizenbrot)

    Flechtgebäck mit Raps- und Kürbiskernölanteilen

    24.05.2017

  • Bündner Brötli
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    Bündner Brötli

    (Weizenkleingebäck)

    Weizenkleingebäck in attraktiver Optik

    22.09.2016

  • Nussige Focaccia
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    Nussige Focaccia

    (Weizengebäck mit Haselnüssen und Feigen)

    Mediterrane Spezialität mit Nüssen und Feigen

    12.08.2016

  • Hopf-Malz-Brot
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    Hopf-Malz-Brot

    (Roggenmischbrot mit Dinkel)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

    09.07.2014

  • Brot der Provence
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    Brot der Provence

    (Weizenbrot mit Kräutern der Provence)

    Weizenbrot mit Poolish und Kräutern

    01.06.2013

  • Rosmarinbrot
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    Rosmarinbrot

    (Rosmarin-Weizenbrot)

    Würziges Weizenbrot in Ährenform

    22.03.2012

  • Grissinis
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    Grissinis

    (Dauergebäck)

    Knabbergebäck mit mediterraner Note

    01.06.2011

  • Linguine Piemontese
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    Linguine Piemontese

    (Dauergebäck)

    Pikantes italienisches Knabbergebäck

    07.04.2011