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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Schmandkuchen
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    Schmandkuchen

    (Sauerkirsch-Schmandkuchen)

    Schnitte mit Rührmasse und Sauerkirschen

    01.11.2016

  • Rosinen-Picknickbrot
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    Rosinen-Picknickbrot

    (Weizenbrot (90/10) mit Rosinen)

    1. Platz Rezeptwettbewerb

    14.08.2015

  • Gastro-Stangen
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    Gastro-Stangen

    (Dinkel-Buchweizenbrot)

    Dinkel-Buchweizenstange als Beilagengebäck

    18.05.2015

  • Pflaumentörtchen
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    Pflaumentörtchen

    (Hefefeingebäck mit Pflaumen-Quarkfüllung)

    Herbstliches Feingebäck mit hohem Fruchtanteil

    25.09.2014

  • Roggen-Berries
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    Roggen-Berries

    (Roggenmischbrot)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Finalist

    22.07.2014

  • Roggen-Quarkies
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    Roggen-Quarkies

    (Roggenbrötche (15 % Qurak))

    Grand Prix für Roggenbäcker: Finalist

    21.07.2014

  • Quarkies
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    Quarkies

    (Quarkkuchen mit Cremefüllung)

    Gefüllte Kuchen aus Quarkteig

    03.04.2014

  • Käsetörtchen
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    Käsetörtchen

    (Käsetörtchen)

    Torteletts mit saftiger Quarkmasse

    27.01.2011

  • Böhmische Kolatschen
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    Böhmische Kolatschen

    (Kolatschen)

    Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen

    20.08.2010

  • Himbeertörtchen
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    Himbeertörtchen

    (Himbeer-Quarktörtchen)

    Frische Himbeeren auf gebackener Quarkmasse

    15.07.2010

  • DeftigeQuiche
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    DeftigeQuiche

    (Kuchen mit Zwiebeln und Speck)

    Pikanter Kuchen mit Zwiebeln und Speck

    23.08.2008

  • QuarkSonne
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    QuarkSonne

    (Roggenmischbrot mit Quark und Sonnenblumenkernen)

    Mildes Roggenmischbrot mit Quark und Sonnenblumenkernen

    31.05.2008

  • Erdbeer-Orangentörtchen
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    Erdbeer-Orangentörtchen

    (Erdbeer-Orangentörtchen)

    Gefüllte Törtchen mit Fruchtauflage

    23.02.2008

  • Stollenkonfekt
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    Stollenkonfekt

    (Quarkteig-Konfekt)

    Weihnachtsgebäck aus Quarkteig

    17.11.2007

  • Quarkbrot
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    Quarkbrot

    (Quarkbrot)

    Leichtes Brot mit mildsäuerlichem Geschmack

    18.02.2006

  • Kokos-Quark-Ballen
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    Kokos-Quark-Ballen

    (Kokos-Quark-Ballen)

    Saftiges Siedegebäck mit aromatischer Hülle

    22.10.2005

  • Elsässischer Flammkuchen
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    Elsässischer Flammkuchen

    (Flammkuchen)

    Pikante Spezialität mit Zwiebeln und Speck

    06.08.2005