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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Flammkuchen
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    Flammkuchen

    (Flammkuchen)

    Knusprig-pikante Snackspezialität

    28.07.2012

  • Piniennuss-Brot
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    Piniennuss-Brot

    (Weizenbrot mit Pinienkernen)

    Italienisches Landbrot mit Pinienkernen

    31.05.2012

  • Kartoffel-Bier-Brot
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    Kartoffel-Bier-Brot

    (Kartoffelbrot)

    Weizenbrot mit Bier- und Kartoffelanteilen

    19.08.2011

  • Tomatenbrot
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    Tomatenbrot

    (Weizenbrot mit Tomatenstücken)

    Weizenbrot mit frischen Tomatenstücken

    16.06.2011

  • Mais-Paprika-Griller
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    Mais-Paprika-Griller

    (Maisbrötchen mit Paprika)

    Kleingebäck mit Maismehl und Paprikastückchen

    20.04.2011

  • Käse-Spinat-Stangen
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    Käse-Spinat-Stangen

    (Weizenbrot mit Käse, Speck, Blattspinat)

    Herzhafte Brote mit pikanter Füllung

    25.11.2010

  • Apfel-Nuss-Brot
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    Apfel-Nuss-Brot

    (Apfel-Nussbrot ohne Backhefe)

    Mild-aromatisches Brot ohne Backhefezugabe

    28.10.2010

  • Würziges Nussbrot
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    Würziges Nussbrot

    (Roggenmischbrot mit Walnüssen und Gewürzen)

    Brot mit Walnüssen und Weihnachtsgewürzen

    12.11.2009

  • Knusperstängli
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    Knusperstängli

    (Weizenknusperstangen)

    Feine Stängel zum Knabbern und Dippen

    01.10.2009

  • Oliven-Tomaten-Brot
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    Oliven-Tomaten-Brot

    (Weizenmischbrot mit Tomaten und Oliven)

    Weizenmischbrot mit mediterraner Note

    18.07.2009

  • Focaccia
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    Focaccia

    (Weizenbrötchen mit Schinkenanteil)

    Kleine Fladen mit gewürfeltem Schinken und Käse

    23.05.2009

  • Saatencroissants
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    Saatencroissants

    (Croissants mit Saatenanteil)

    Touriertes Feingebäck mit körniger Note

    25.04.2009

  • Weizenvollkornbrot
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    Weizenvollkornbrot

    (Weizen)

    Im Kasten gebackenes Brot mit milder Säuerung

    31.01.2009

  • Finnenbrot
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    Finnenbrot

    (Roggenmischbrot mit Saaten)

    Roggenmischbrot mit Sonnenblumenkernen

    03.01.2009

  • DeftigeQuiche
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    DeftigeQuiche

    (Kuchen mit Zwiebeln und Speck)

    Pikanter Kuchen mit Zwiebeln und Speck

    23.08.2008

  • Sechskornbrot
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    Sechskornbrot

    (Sechskornbrot)

    Saftiges Brot mit Saaten und sechs Getreidearten

    19.04.2008

  • Honigvollkornbrot
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    Honigvollkornbrot

    (Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Honig)

    Fein-mild schmeckendes Roggen-Dinkel-Vollkornbrot

    08.03.2008

  • Mehrkorn-Krustenbrot
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    Mehrkorn-Krustenbrot

    (Mehrkornbrot)

    Saftiges Brot mit Karottenanteil

    02.02.2008

  • Bierkrustenbrot
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    Bierkrustenbrot

    (Weizenmischbrot)

    Kräftig gebackenes Weizenmischbrot

    12.01.2008

  • Briochebrot mit Kartoffeln
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    Briochebrot mit Kartoffeln

    (Briochebrot mit Kartoffeln)

    Saftiges, leicht süßlich schmeckendes Frühstücksgebäck

    29.09.2007

  • Sauerkrautbrot
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    Sauerkrautbrot

    (Sauerkrautbrot)

    Roggenmischbrot als saisonale Spezialität

    11.08.2007

  • Niederbayerisches Bauernbrot
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    Niederbayerisches Bauernbrot

    (Roggenmischbrot)

    Kräftiges Roggenmischbrot mit Schrotanteil

    21.07.2007

  • Roggenflockenbrot
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    Roggenflockenbrot

    (Roggenbrot mit Roggenflocken)

    Kräftiges Roggenbrot mit „Biss“

    23.06.2007

  • Pusztabrot
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    Pusztabrot

    (Weizenmischbrot)

    Weizenmischbrot mit Paprikastückchen

    31.03.2007

  • Leinsamenbrot mit Amaranth
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    Leinsamenbrot mit Amaranth

    (Leinsamenbrot mit Amaranth)

    Ein Brot mit hohem Eiweißgehalt

    17.03.2007