ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Omas Pflaumenkuchen
    l

    Omas Pflaumenkuchen

    (Pflaumen-Butterrührkuchen)

    Rührkuchen mit Früchten und Vanillecreme

    25.08.2016

  • Wiener Brod

    Wiener Brod

    (Gefülltes Plundergebäck)

    Dänische Plunderspezialität

    09.10.2014

  • Kirschringe
    l

    Kirschringe

    (Brandmassengebäck mit Kirsch- und Sahnefüllung)

    Brandmassengebäck mit Kirsch-Sahnefüllung

    16.05.2014

  • Trüffel-Brioche
    l

    Trüffel-Brioche

    (Gebäck aus Butterfeinteig mit Canache-Füllung)

    Frühstücksklassiker mit Pralinenfüllung veredelt

    28.10.2011

  • Kirschstreuselkuchen
    l

    Kirschstreuselkuchen

    (Kirschstreuselkuchen)

    Kleine gebackene Törtchen mit Süßkirschen

    24.03.2011

  • Russische Piroggen
    l

    Russische Piroggen

    (Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)

    Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung

    30.09.2010

  • Bienenstichtörtchen
    l

    Bienenstichtörtchen

    (Bienenstich)

    Klassiker mit leichter Vanillecreme-Füllung

    20.06.2009

  • Aprikosentörtchen
    l

    Aprikosentörtchen

    (Blätterteig-Aprikosentörtchen)

    Blätterteiggebäck mit gekochter Vanillecreme und Aprikosen

    09.05.2009

  • Zitronenweincreme-Törtchen
    l

    Zitronenweincreme-Törtchen

    (Zitronenweincreme-Törtchen)

    Blätterteigpastetchen mit fruchtiger Füllung

    03.06.2006

  • Baiser-Zitronentörtchen
    l

    Baiser-Zitronentörtchen

    (Baiser-Zitronentörtchen)

    Fruchtig frisches Sommergebäck

    29.04.2006

  • Spargel-Blätterteigpastete
    l

    Spargel-Blätterteigpastete

    (Blätterteigpastete)

    Gemüsesnack in traditionellem Outfit

    11.03.2006

  • Walnuss-Gewürz-Makrone
    l

    Walnuss-Gewürz-Makrone

    (Walnuss-Makronen)

    Dauergebäck mit würziger Füllung

    10.09.2005

  • Engadiner Walnusskuchen
    l

    Engadiner Walnusskuchen

    (Walnusskuchen)

    Süße Spezialität aus der Schweiz

    04.06.2005

  • Nordischer Butterkuchen
    l

    Nordischer Butterkuchen

    (Butterkuchen)

    Blechkuchen mit aromareicher Füllung

    22.01.2005