Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

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  Odenwälder Knoten

  Mischbrot mit Apfelwein-Vorteig und Kartoffeln

  31.10.2018

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  Grünkernbaguette

  Baguette aus Urgetreide mit Rotwein und Käse

  21.06.2018

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  Urkorn-Kruste

  Kräftig gebackenes Brot mit hohem Vollkornanteil

  15.03.2018

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  Dinkel-Roggenbrot

  Vollkornbrot mit Saaten- und Karottenanteilen

  18.01.2018

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  Chia-Algi-Brötchen

  (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen mit Algen)

  Urgetreide-Kleingebäck mit Algenpulver

  06.09.2017

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  Gastro-Brötchen

  (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen)

  Saatenbrötchen aus Dinkel und Emmer

  02.03.2017

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  Dinkel-Voll-Cool-Brot

  (Dinkelvollkornbrot)

  2. Platz Rezeptwettbewerb

  22.07.2016

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  Rosinen-Walnuss-Krustis

  (Weizen-Dinkel-Kleingebäck)

  1. Platz Rezeptwettbewerb

  22.07.2016

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  Schlossbrot

  (Weizenmeischbrot mit Schrotanteil)

  Spezialbrot mit Getreideflocken, Milch und Butter

  26.10.2015

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  Gastro-Stangen

  (Dinkel-Buchweizenbrot)

  Dinkel-Buchweizenstange als Beilagengebäck

  18.05.2015

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  Topf-Brot

  (Weizenmischbrot mit 20-prozentigem Dinkelanteil)

  Tomaten-Basilikumbrot, speziell für's Frontbaking

  23.02.2015

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  Hopf-Malz-Brot

  (Roggenmischbrot mit Dinkel)

  Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

  09.07.2014

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  Dinkelbrot

  (Dinkelbrot)

  Mit Brühstück hergestelltes, helles Dinkelbrot

  01.05.2013

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  Dinkel-Hirse-Brot

  (Dinkelbrot mit Hirse)

  Ballaststoffreiches Brot mit langer Frischhaltung

  26.01.2012

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  Dinkel-Müslibrot

  (Dinkelbrot)

  Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote

  02.08.2010

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  Dinkel-Saaten-Brötchen

  (Dinkelbrötchen mit Saatenanteil)

  Trendiges Kleingebäck in attraktiver Form

  05.11.2005

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  Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen

  (Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen)

  Kleingebäck mit Dinkel-Sauerteig

  16.04.2005