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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

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Apfelsahnetorte
(Apfelsahnecremetorte)
Sahnespezialität mit gedünsteten Äpfeln
06.10.2016
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Maracuja-Törtchen
(Maracuja-Sahnetörtchen)
Sahnedessert mit Maracujageschmack
03.03.2016

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Leserkommentare

Großhandel: Ab in den Süden
Iba-Wettbewerb: Deutsche Meister kommen aus dem Süden
Bilanz: Iba endet mit leichtem Besucherrückgang
Kennzeichnung: Pranger durch die Hintertür
Snackgeschäft: Neues mit Lauge

Erich Dederichs, Bonn: Die angeblich veralteten Zahlen, betrifft: Auch Großbäcker erwarten höhere Preise
Hardy Krause, Hamburg: höhere Brötchenpreise, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Hannes Barth, Weilheim: Getreideernte, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Ali Schlakwjinsky, Nuremberg: Frechheit..., betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Thomas Hackner, Gaimersheim: Spinnt der???, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise

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Profiteroles
Mit Crema Pasticcera gefüllte kleine Windbeutel
Vollkornbrot
Ohne Hefezusatz hergestelltes Kastenbrot
Rote-Bete-Brot
Eingeschlagenes Weizenmischbrot mit Roter Bete
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Grillbrötchen rustiko
Weizenkleingebäck mit Malzbieranteil
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Baguette aus Urgetreide mit Rotwein und Käse
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Mit Wasser aufgearbeitetes Weizenmischbrot

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