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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Blech-Butterkuchen
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    Blech-Butterkuchen

    Saftiger Handwerks-Klassiker

    21.07.2018

  • Aprikosentörtchen
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    Aprikosentörtchen

    Tartelettes mit frischen Aprikosen

    24.05.2018

  • Zweierlei-Brot
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    Zweierlei-Brot

    (Weizenbrot)

    Flechtgebäck mit Raps- und Kürbiskernölanteilen

    24.05.2017

  • Rahmkäsetorten
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    Rahmkäsetorten

    (Käsetorte)

    Saftige Käsekuchen mit Cranberries

    02.02.2017

  • Buttersandtörtchen
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    Buttersandtörtchen

    (Buttersandkuchen)

    Minikuchen aus einer Sandmasse ohne Backpulver

    25.05.2016

  • Marzipankuchen
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    Marzipankuchen

    (Marzipankuchen)

    Saftiger Kuchen, hergestellt ohne Backpulver

    11.01.2016

  • Kürbiskuchen
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    Kürbiskuchen

    (Kürbiskuchen)

    Saftiger, feinwürziger Kuchen mit Mandeln

    05.11.2015

  • Ischler Schnitten
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    Ischler Schnitten

    (Butter-Mandel-Mürbeteiggebäck mit Himbeergeleefüllung)

    Mandelgebäck mit fruchtiger Himbeerfüllung

    08.10.2015

  • Fränkischer Bierkuchen
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    Fränkischer Bierkuchen

    (Feingebäck mit Bierzusatz)

    3. Platz Rezeptwettbewerb

    13.08.2015

  • Sommertrüffel
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    Sommertrüffel

    (Orangen-Trüffeltörtchen)

    Fruchtige Orangen-Trüffeltörtchen

    28.06.2015

  • Mohntorten

    Mohntorten

    (Mohntorte)

    Saftige Kleintorte aus Buttersandmasse

    19.03.2015

  • Butter-Rahmwaffeln
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    Butter-Rahmwaffeln

    (Butter-Sahnewaffel)

    Süßer Snack für das Impulsgeschäft

    01.12.2013

  • Schokoladentarte
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    Schokoladentarte

    (Schokoladentorte)

    Gebackene Torte mit Pralinenfüllung

    08.02.2013

  • Spanische Churros
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    Spanische Churros

    (Brandmassengebäck)

    Gebäckspezialität aus Brandmasse

    10.01.2013

  • Mandeltörtchen
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    Mandeltörtchen

    (Mandeltörtchen)

    Feines Mandelgebäck zum Tee

    28.06.2012

  • Trüffel-Brioche
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    Trüffel-Brioche

    (Gebäck aus Butterfeinteig mit Canache-Füllung)

    Frühstücksklassiker mit Pralinenfüllung veredelt

    28.10.2011

  • Erdbeer-Savarin
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    Erdbeer-Savarin

    (Savarins)

    Gefüllte französische Dessertspezialität

    06.05.2010

  • Rhabarbertörtchen
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    Rhabarbertörtchen

    (Rhabarbertörtchen)

    Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone

    22.04.2010

  • Kokosbeugerl
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    Kokosbeugerl

    (Kokosbeugerl)

    Dauergebäck-Klassiker mit trendiger Füllung

    10.06.2006

  • Walnuss-Gewürz-Makrone
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    Walnuss-Gewürz-Makrone

    (Walnuss-Makronen)

    Dauergebäck mit würziger Füllung

    10.09.2005