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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Grünkernbaguette
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    Grünkernbaguette

    Baguette aus Urgetreide mit Rotwein und Käse

    21.06.2018

  • Urkorn-Kruste
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    Urkorn-Kruste

    Kräftig gebackenes Brot mit hohem Vollkornanteil

    15.03.2018

  • Dinkel-Roggenbrot
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    Dinkel-Roggenbrot

    Vollkornbrot mit Saaten- und Karottenanteilen

    18.01.2018

  • Chia-Algi-Brötchen
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    Chia-Algi-Brötchen

    (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen mit Algen)

    Urgetreide-Kleingebäck mit Algenpulver

    06.09.2017

  • Gastro-Brötchen
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    Gastro-Brötchen

    (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen)

    Saatenbrötchen aus Dinkel und Emmer

    02.03.2017

  • Dinkel-Voll-Cool-Brot
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    Dinkel-Voll-Cool-Brot

    (Dinkelvollkornbrot)

    2. Platz Rezeptwettbewerb

    22.07.2016

  • Rosinen-Walnuss-Krustis
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    Rosinen-Walnuss-Krustis

    (Weizen-Dinkel-Kleingebäck)

    1. Platz Rezeptwettbewerb

    22.07.2016

  • Schlossbrot
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    Schlossbrot

    (Weizenmeischbrot mit Schrotanteil)

    Spezialbrot mit Getreideflocken, Milch und Butter

    26.10.2015

  • Gastro-Stangen
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    Gastro-Stangen

    (Dinkel-Buchweizenbrot)

    Dinkel-Buchweizenstange als Beilagengebäck

    18.05.2015

  • Topf-Brot
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    Topf-Brot

    (Weizenmischbrot mit 20-prozentigem Dinkelanteil)

    Tomaten-Basilikumbrot, speziell für's Frontbaking

    23.02.2015

  • Hopf-Malz-Brot
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    Hopf-Malz-Brot

    (Roggenmischbrot mit Dinkel)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

    09.07.2014

  • Dinkelbrot
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    Dinkelbrot

    (Dinkelbrot)

    Mit Brühstück hergestelltes, helles Dinkelbrot

    01.05.2013

  • Dinkel-Hirse-Brot
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    Dinkel-Hirse-Brot

    (Dinkelbrot mit Hirse)

    Ballaststoffreiches Brot mit langer Frischhaltung

    26.01.2012

  • Müsli-Riegel
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    Müsli-Riegel

    (Müsli-Riegel)

    Kraftpaket aus Dinkel, Saaten und Früchten

    28.11.2011

  • Apfel-Nuss-Brot
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    Apfel-Nuss-Brot

    (Apfel-Nussbrot ohne Backhefe)

    Mild-aromatisches Brot ohne Backhefezugabe

    28.10.2010

  • Dinkel-Müslibrot
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    Dinkel-Müslibrot

    (Dinkelbrot)

    Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote

    02.08.2010

  • Dinkel-Röggelchen
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    Dinkel-Röggelchen

    (Dinkel-Roggenbrötchen )

    Bio-Brötchen ohne Backhefezusatz

    11.02.2010

  • Dinkel-Saaten-Brötchen
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    Dinkel-Saaten-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Saatenanteil)

    Trendiges Kleingebäck in attraktiver Form

    05.11.2005

  • Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen
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    Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen)

    Kleingebäck mit Dinkel-Sauerteig

    16.04.2005