ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Chia-Algi-Brötchen
    l

    Chia-Algi-Brötchen

    (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen mit Algen)

    Urgetreide-Kleingebäck mit Algenpulver

    06.09.2017

  • Gastro-Brötchen
    l

    Gastro-Brötchen

    (Dinkel-Emmer-Saatenbrötchen)

    Saatenbrötchen aus Dinkel und Emmer

    02.03.2017

  • Dinkel-Voll-Cool-Brot
    l

    Dinkel-Voll-Cool-Brot

    (Dinkelvollkornbrot)

    2. Platz Rezeptwettbewerb

    22.07.2016

  • Rosinen-Walnuss-Krustis
    l

    Rosinen-Walnuss-Krustis

    (Weizen-Dinkel-Kleingebäck)

    1. Platz Rezeptwettbewerb

    22.07.2016

  • Schlossbrot
    l

    Schlossbrot

    (Weizenmeischbrot mit Schrotanteil)

    Spezialbrot mit Getreideflocken, Milch und Butter

    26.10.2015

  • Apfel-Birnen-Brot
    l

    Apfel-Birnen-Brot

    (Dinkelbrot mit Äpfeln, Birnen, Haselnüssen und Rosinen)

    Minibrot mit Früchten und Gewürzen

    27.08.2015

  • Gastro-Stangen
    l

    Gastro-Stangen

    (Dinkel-Buchweizenbrot)

    Dinkel-Buchweizenstange als Beilagengebäck

    18.05.2015

  • Topf-Brot
    l

    Topf-Brot

    (Weizenmischbrot mit 20-prozentigem Dinkelanteil)

    Tomaten-Basilikumbrot, speziell für's Frontbaking

    23.02.2015

  • Hopf-Malz-Brot
    l

    Hopf-Malz-Brot

    (Roggenmischbrot mit Dinkel)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

    09.07.2014

  • Dinkelbrot
    l

    Dinkelbrot

    (Dinkelbrot)

    Mit Brühstück hergestelltes, helles Dinkelbrot

    01.05.2013

  • Dinkel-Hirse-Brot
    l

    Dinkel-Hirse-Brot

    (Dinkelbrot mit Hirse)

    Ballaststoffreiches Brot mit langer Frischhaltung

    26.01.2012

  • Müsli-Riegel
    l

    Müsli-Riegel

    (Müsli-Riegel)

    Kraftpaket aus Dinkel, Saaten und Früchten

    28.11.2011

  • Apfel-Nuss-Brot
    l

    Apfel-Nuss-Brot

    (Apfel-Nussbrot ohne Backhefe)

    Mild-aromatisches Brot ohne Backhefezugabe

    28.10.2010

  • Dinkel-Müslibrot
    l

    Dinkel-Müslibrot

    (Dinkelbrot)

    Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote

    02.08.2010

  • Dinkel-Müsli-Riegel
    l

    Dinkel-Müsli-Riegel

    (Dinkel-Dauergebäck)

    Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten

    25.03.2010

  • Dinkel-Röggelchen
    l

    Dinkel-Röggelchen

    (Dinkel-Roggenbrötchen )

    Bio-Brötchen ohne Backhefezusatz

    11.02.2010

  • Dinkelsofties
    l

    Dinkelsofties

    (Dinkelbrötchen)

    Wattige Dinkelbrötchen, mit Honig hergestellt

    12.07.2008

  • Honigvollkornbrot
    l

    Honigvollkornbrot

    (Roggen-Dinkel-Vollkornbrot mit Honig)

    Fein-mild schmeckendes Roggen-Dinkel-Vollkornbrot

    08.03.2008

  • Mehrkorn-Krustenbrot
    l

    Mehrkorn-Krustenbrot

    (Mehrkornbrot)

    Saftiges Brot mit Karottenanteil

    02.02.2008

  • Dinkel-Walnussbrot
    l

    Dinkel-Walnussbrot

    (Dinkelbrot mit Walnüssen)

    Süßlich schmeckendes Brot, mit Olivenöl hergestellt

    01.09.2007

  • Dinkel-Saaten-Brötchen
    l

    Dinkel-Saaten-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Saatenanteil)

    Trendiges Kleingebäck in attraktiver Form

    05.11.2005

  • Dinkel-Heidesand
    l

    Dinkel-Heidesand

    (Teegebäck)

    Feingebäck für den Wellnesstrend

    29.10.2005

  • Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen
    l

    Dinkel-Sonnenblumen-Brötchen

    (Dinkelbrötchen mit Sonnenblumenkernen)

    Kleingebäck mit Dinkel-Sauerteig

    16.04.2005