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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Himbeermousse-Torte
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    Himbeermousse-Torte

    Aromatische Sahnecreme mit frischen Früchten

    10.08.2018

  • Aprikosentörtchen
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    Aprikosentörtchen

    Tartelettes mit frischen Aprikosen

    24.05.2018

  • Rhabarber-Sahnetorte
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    Rhabarber-Sahnetorte

    Sahnecremetorte mit Rhabarberauflage

    01.05.2018

  • Dessert-Windbeutel
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    Dessert-Windbeutel

    Mit Eierlikörsahne gefülltes Brandmassengebäck

    12.04.2018

  • Feine Rahmtarte
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    Feine Rahmtarte

    Gebackene Torte mit Vanille-Sahnegeschmack

    14.12.2017

  • Traubentarte
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    Traubentarte

    (Kuchen mit Weintrauben und Mandelcreme)

    Fruchtiger Kuchen mit Mandelcremefüllung

    24.08.2017

  • Aprikosen-Sahnetorte
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    Aprikosen-Sahnetorte

    (Aprikosen-Vanille-Sahnecremetorte)

    Anschnitttorte mit Sahnecreme und Früchten

    30.03.2017

  • Schoko-Sahneschnitte
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    Schoko-Sahneschnitte

    (Orangen-Milchschokoladen-Sahneschnitte)

    Sahnekombination als Kleintorte oder Schnitte

    01.12.2016

  • Apfelsahnetorte
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    Apfelsahnetorte

    (Apfelsahnecremetorte)

    Sahnespezialität mit gedünsteten Äpfeln

    06.10.2016

  • Bananentarte
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    Bananentarte

    (Bananentarte)

    Mürbeteiggebäck mit Bananenbelag

    10.07.2016

  • Maracuja-Törtchen
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    Maracuja-Törtchen

    (Maracuja-Sahnetörtchen)

    Sahnedessert mit Maracujageschmack

    03.03.2016

  • Sommertrüffel
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    Sommertrüffel

    (Orangen-Trüffeltörtchen)

    Fruchtige Orangen-Trüffeltörtchen

    28.06.2015

  • Himbeer-Baiser
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    Himbeer-Baiser

    (Himber-Baisertörtchen)

    Luftige Törtchen mit Himbeer-Sahnefüllung

    20.04.2015

  • Holländer Törtchen
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    Holländer Törtchen

    (Blätterteiggebäck mit Kirschfüllung)

    Blätterteiggebäck nach klassischem Vorbild

    28.08.2014

  • Nuss-Buttergebäck
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    Nuss-Buttergebäck

    (Nuss-Spritzgebäck mit Schokoladenfüllung)

    Spritzgebäck mit Ganache

    13.06.2014

  • Kirschringe
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    Kirschringe

    (Brandmassengebäck mit Kirsch- und Sahnefüllung)

    Brandmassengebäck mit Kirsch-Sahnefüllung

    16.05.2014

  • Butter-Rahmwaffeln
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    Butter-Rahmwaffeln

    (Butter-Sahnewaffel)

    Süßer Snack für das Impulsgeschäft

    01.12.2013

  • Zimtkuchen
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    Zimtkuchen

    (Zimtkuchen)

    Saftig-aromatisches Biskuitgebäck

    01.10.2013

  • Joghurtsahne-Carré
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    Joghurtsahne-Carré

    (Pfirsich-Joghurtsahnecremeschnitte)

    Quadratische Sahneschnitte mit Pfirsichen

    01.06.2013

  • Whoopies
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    Whoopies

    (Sandmassengebäck mit Pralinenfüllung)

    Amerikanisches Dauergebäck mit Schokofüllung

    08.04.2013

  • Schokoladentarte
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    Schokoladentarte

    (Schokoladentorte)

    Gebackene Torte mit Pralinenfüllung

    08.02.2013

  • Weincremetorte
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    Weincremetorte

    (Weinsahnecremetorte)

    Sahnetorte mit fruchtiger Weincreme

    13.09.2012

  • Orangen-Törtchen
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    Orangen-Törtchen

    (Orangensahnecremetörtchen)

    Fruchtige Sahnecremedesserts

    03.05.2012

  • Vanille-Sahnetorte
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    Vanille-Sahnetorte

    (Apfel-Vanillesahnetorte)

    Torte mit blanchierten Äpfeln und leichter Sahne

    12.01.2012

  • Trüffel-Brioche
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    Trüffel-Brioche

    (Gebäck aus Butterfeinteig mit Canache-Füllung)

    Frühstücksklassiker mit Pralinenfüllung veredelt

    28.10.2011