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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

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Orangencreme-Rollen
Roulade mit fruchtiger Orangenbuttercreme
14.02.2019
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Quarkmäuse
Mini-Fettgebäcke aus Brandteig
17.01.2019
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Walnusstörtchen
Feingebäck mit Ahornsirup-Füllung
03.01.2019
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Spritzkuchen
Fettgebäck aus aromatisierten Brandmassen
29.11.2018
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Ingwer-Cake
Törtchen aus Sanmasse mit kandierten Früchten
15.11.2018
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Bauernbrot
Roggenmischbrot (70/30) mit Aromastück
18.10.2018
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Törtchen "Madeleine"
Buttergebäck nach französischer Rezeptur
04.10.2018
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Profiteroles
Mit Crema Pasticcera gefüllte kleine Windbeutel
20.09.2018
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Rote-Bete-Brot
Eingeschlagenes Weizenmischbrot mit Roter Bete
23.08.2018
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Grillbrötchen rustiko
Weizenkleingebäck mit Malzbieranteil
05.07.2018
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Sommer-Rührkuchen
Saftige Schnitte mit Karotten, Nüssen und Mohn
07.06.2018
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Aprikosentörtchen
Tartelettes mit frischen Aprikosen
24.05.2018
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Genetztes Landbrot
Mit Wasser aufgearbeitetes Weizenmischbrot
09.05.2018
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Dessert-Windbeutel
Mit Eierlikörsahne gefülltes Brandmassengebäck
12.04.2018
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Müsli-Ecken
Dauergebäck mit Saaten und Trockenfrüchten
29.03.2018
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Schokoladentaler
Buttergebäck mit Schokoladenstückchen
01.03.2018
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Cranberry-Cookies
Buttergebäck mit Cranberries
04.01.2018
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Feine Rahmtarte
Gebackene Torte mit Vanille-Sahnegeschmack
14.12.2017
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Nuss-Kaffeestollen
Aromatische Stollen mit Schoko-Nussfüllung
30.11.2017
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Lavendelgebäck
(Lavendelbuttergebäck)
Buttergebäck mit mediterranem Charakter
02.11.2017
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Rotwein-Baguettes
(Weizenbrot mit Rotwein)
Weizenbrot mit Sultaninen, Walnüssen und Wein
21.09.2017
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Traubentarte
(Kuchen mit Weintrauben und Mandelcreme)
Fruchtiger Kuchen mit Mandelcremefüllung
24.08.2017
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Rosinen-Nuggets am Spieß
(Weizenkleingebäck)
1. Platz Rezeptwettbewerb
10.08.2017
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Cookie-Boogie
(Dauergebäck)
2. Platz Rezeptwettbewerb
09.08.2017
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Rosinen-Zitronen-Schnitte
(Mürbeteig-Feingebäck mit Zitronencreme)
3. Platz Rezeptwettbewerb
08.08.2017

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