ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Apfelstreuseltorte
    l

    Apfelstreuseltorte

    (Butter-Apfelkuchen)

    Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln

    22.12.2010

  • Birnentarte
    l

    Birnentarte

    (Birnenkuchen)

    Gebackener Kuchen mit frischen Birnen

    14.10.2010

  • Russische Piroggen
    l

    Russische Piroggen

    (Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)

    Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung

    30.09.2010

  • Rotkäppchen
    l

    Rotkäppchen

    (Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)

    Gefüllte Hefeteigstücke mit Johannisbeerdekor

    02.09.2010

  • Böhmische Kolatschen
    l

    Böhmische Kolatschen

    (Kolatschen)

    Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen

    20.08.2010

  • Türkische Simits
    l

    Türkische Simits

    (Sesamringe)

    Geflochtene Sesamringe mit Olivenöl

    01.07.2010

  • Butter-Sandtörtchen
    l

    Butter-Sandtörtchen

    (Buttertörtchen aus Wiener Masse)

    Zartes Feingebäck aus Skandinavien

    20.05.2010

  • Erdbeer-Savarin
    l

    Erdbeer-Savarin

    (Savarins)

    Gefüllte französische Dessertspezialität

    06.05.2010

  • Rhabarbertörtchen
    l

    Rhabarbertörtchen

    (Rhabarbertörtchen)

    Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone

    22.04.2010

  • Karamell-Buchteln
    l

    Karamell-Buchteln

    (Karamell-Buchteln)

    Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus

    09.04.2010

  • Schoko-Brownies
    l

    Schoko-Brownies

    (Schokoladen-Sandkuchen)

    Amerikanische Spezialität mit Canache-Überzug

    10.03.2010

  • Osterkranz
    l

    Osterkranz "Athen"

    (Kranz aus Hefefeinteig mit Anis)

    Mediterrane Spezialität aus Griechenland

    25.02.2010

  • Apfel-Mohntorte
    l

    Apfel-Mohntorte

    (Mohntorte mit Äpfeln)

    Torte mit geriebenen Äpfeln, Mohn, und Walnüssen

    28.01.2010

  • Butter-Streuselkuchen
    l

    Butter-Streuselkuchen

    (Butterstreuselkuchen)

    Saftiger Blechkuchen-Klassiker

    23.12.2009

  • Butter-Mandeltorte
    l

    Butter-Mandeltorte

    (Torte mit Mandelfüllung)

    Gebackene Torte mit saftiger Füllung

    27.11.2009

  • Feinste Apfeltorte
    l

    Feinste Apfeltorte

    (Apfelkuchen)

    Frische Äpfel auf zartem Buttermürbeteig

    17.09.2009

  • Kirsch-Cremetorte
    l

    Kirsch-Cremetorte

    (Weinbrand-Buttercremetorte)

    Baiserböden mit Weinbrand-Buttercreme gefüllt

    20.08.2009

  • Mango-Sahneblüten
    l

    Mango-Sahneblüten

    (Mango-Sahnecremetorte)

    Kleintorten mit fruchtig-säuerlichem Geschmack

    04.07.2009

  • Bienenstichtörtchen
    l

    Bienenstichtörtchen

    (Bienenstich)

    Klassiker mit leichter Vanillecreme-Füllung

    20.06.2009

  • Aprikosentörtchen
    l

    Aprikosentörtchen

    (Blätterteig-Aprikosentörtchen)

    Blätterteiggebäck mit gekochter Vanillecreme und Aprikosen

    09.05.2009

  • Saatencroissants
    l

    Saatencroissants

    (Croissants mit Saatenanteil)

    Touriertes Feingebäck mit körniger Note

    25.04.2009

  • Quattro Stagione
    l

    Quattro Stagione

    (Obsttorte mit Makronenauflage)

    Makronen-Obsttorte mit verschiedenen Früchten

    11.04.2009

  • Zitronenröllchen
    l

    Zitronenröllchen

    (Zitronenbuttercremeröllchen)

    Roulade mit französischer Zitronen-Buttercreme

    28.03.2009

  • Irische Schoko-Scones
    l

    Irische Schoko-Scones

    (Schokoladen-Walnuss-Scones)

    Frühstücksgebäck mit Schokolade und Walnüssen

    14.03.2009

  • Butterkuchen
    l

    Butterkuchen

    (Butterkuchen)

    Saftiger Blechkuchen nach Hannoveraner Art

    28.02.2009