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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Apfelsahnetorte
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    Apfelsahnetorte

    (Apfelsahnecremetorte)

    Sahnespezialität mit gedünsteten Äpfeln

    06.10.2016

  • Omas Pflaumenkuchen
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    Omas Pflaumenkuchen

    (Pflaumen-Butterrührkuchen)

    Rührkuchen mit Früchten und Vanillecreme

    25.08.2016

  • Power-Müsli-Ecken
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    Power-Müsli-Ecken

    (Müsli-Riegel)

    3. Platz Rezeptwettbewerb

    21.07.2016

  • Bananentarte
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    Bananentarte

    (Bananentarte)

    Mürbeteiggebäck mit Bananenbelag

    10.07.2016

  • Brotzeitstangen
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    Brotzeitstangen

    (Blätterteiggebäck)

    Pikantes Blätterteiggebäck als Snack

    09.06.2016

  • Buttersandtörtchen
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    Buttersandtörtchen

    (Buttersandkuchen)

    Minikuchen aus einer Sandmasse ohne Backpulver

    25.05.2016

  • Sommerherzen
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    Sommerherzen

    (Buttermürbeteiggebäck mit Konfitürenfüllung)

    Fruchtig gefülltes Mürbeteiggebäck

    14.04.2016

  • Canadian Bagel
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    Canadian Bagel

    (Laugenbagel mit Belag)

    Laugen-Snack mit Rührei und Räucherlachs

    17.03.2016

  • Maracuja-Törtchen
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    Maracuja-Törtchen

    (Maracuja-Sahnetörtchen)

    Sahnedessert mit Maracujageschmack

    03.03.2016

  • Oster-Brioches
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    Oster-Brioches

    (Butterhefefeingebäck)

    Traditionelles Ostergebäck aus dem südlichen Alpenraum

    04.02.2016

  • Frankfurter Törtchen
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    Frankfurter Törtchen

    (Buttercremetörtchen nach Frankfurter Art)

    Dessert nach Art des Frankfurter Kranzes

    21.01.2016

  • Marzipankuchen
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    Marzipankuchen

    (Marzipankuchen)

    Saftiger Kuchen, hergestellt ohne Backpulver

    11.01.2016

  • Kürbiskuchen
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    Kürbiskuchen

    (Kürbiskuchen)

    Saftiger, feinwürziger Kuchen mit Mandeln

    05.11.2015

  • Ischler Schnitten
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    Ischler Schnitten

    (Butter-Mandel-Mürbeteiggebäck mit Himbeergeleefüllung)

    Mandelgebäck mit fruchtiger Himbeerfüllung

    08.10.2015

  • Orangen-Stollen
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    Orangen-Stollen

    (Stollen mit Orangenfüllung)

    Gourmetstollen mit Marzipan-Orangenfüllung

    24.09.2015

  • Mandel-Biskuits
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    Mandel-Biskuits

    (Orangen-Mandel-Biskuitstangen)

    Zarte Biskuitstangen mit Orangenfüllung

    11.09.2015

  • Apfel-Birnen-Brot
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    Apfel-Birnen-Brot

    (Dinkelbrot mit Äpfeln, Birnen, Haselnüssen und Rosinen)

    Minibrot mit Früchten und Gewürzen

    27.08.2015

  • Rosinen-Picknickbrot
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    Rosinen-Picknickbrot

    (Weizenbrot (90/10) mit Rosinen)

    1. Platz Rezeptwettbewerb

    14.08.2015

  • Fränkischer Bierkuchen
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    Fränkischer Bierkuchen

    (Feingebäck mit Bierzusatz)

    3. Platz Rezeptwettbewerb

    13.08.2015

  • Bauernkuchen
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    Bauernkuchen

    (Heidelbeer-Käsekuchen)

    Heidelbeer-Käsekuchen mit Butterstreuseln

    29.06.2015

  • Sommertrüffel
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    Sommertrüffel

    (Orangen-Trüffeltörtchen)

    Fruchtige Orangen-Trüffeltörtchen

    28.06.2015

  • Müslischnitte
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    Müslischnitte

    (Buttersandkuchen mit Apfelzugabe)

    Saftiger Rührkuchen mit frischen Äpfeln

    04.06.2015

  • Himbeer-Baiser
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    Himbeer-Baiser

    (Himber-Baisertörtchen)

    Luftige Törtchen mit Himbeer-Sahnefüllung

    20.04.2015

  • Mohntorten

    Mohntorten

    (Mohntorte)

    Saftige Kleintorte aus Buttersandmasse

    19.03.2015

  • Süßes Hefekonfekt
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    Süßes Hefekonfekt

    (Butterhefefeinteiggebäck)

    Lockeres Kleingebäck aus Hefefeinteig

    05.02.2015