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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

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Mohnzuzler
(Hefefeinteiggebäck, gefüllt mit Mohn, Zwetschge, Marzipan)
Österreichische Spezialität mit "Mohn-Zwetschge"
27.09.2012
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Käsetörtchen
(Käsetörtchen)
Kleine Kuchen mit Schichtkäse
17.08.2012
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Butter-Schildkröten
(Gebäck aus Butterhefeteig)
Süßes Frühstücksgebäck aus Butterhefeteig
19.04.2012
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Anis-Pinza
(Butter-Hefefeingebäck)
Ostergebäck aus dem norditalienischen Trentino
08.03.2012
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Frühlings-Brioche
(Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)
Kleine Feingebäcke mit cremiger Füllung
09.02.2012
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Vanille-Sahnetorte
(Apfel-Vanillesahnetorte)
Torte mit blanchierten Äpfeln und leichter Sahne
12.01.2012
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St. Claus-Taler
(Feingebäck aus Buttersandmasse)
Weihnachts-Amerikaner aus Buttersandmasse
12.12.2011
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Trüffel-Brioche
(Gebäck aus Butterfeinteig mit Canache-Füllung)
Frühstücksklassiker mit Pralinenfüllung veredelt
28.10.2011
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Tiroler Früchtebrot
(Früchtebrot)
Traditionsgebäck mit vielen Trockenfrüchten
13.10.2011
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Quiche Lorraine
(Quiche Lorraine)
Würzige Snackspezialität aus Frankreich
15.09.2011
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Schoko-Birne to go
(Dessert mit Schokoladen-Sahnekrem)
Kleinen Sahnedesserts zum Mitnehmen
05.09.2011
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Flachswickel
(Hefefeingebäck mit Butter)
Schwäbischer Feingebäckklassiker mit Butter
24.02.2011
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Käsetörtchen
(Käsetörtchen)
Torteletts mit saftiger Quarkmasse
27.01.2011
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Russische Piroggen
(Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)
Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung
30.09.2010
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Rotkäppchen
(Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)
Gefüllte Hefeteigstücke mit Johannisbeerdekor
02.09.2010
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Böhmische Kolatschen
(Kolatschen)
Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen
20.08.2010
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Karamell-Buchteln
(Karamell-Buchteln)
Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus
09.04.2010
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Dinkel-Müsli-Riegel
(Dinkel-Dauergebäck)
Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten
25.03.2010
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Butter-Streuselkuchen
(Butterstreuselkuchen)
Saftiger Blechkuchen-Klassiker
23.12.2009
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Gewürzsterne
(Gewürz-Buttergebäck)
Weihnachtliches Gebäck aus Mürbeteig
15.10.2009
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Bienenstichtörtchen
(Bienenstich)
Klassiker mit leichter Vanillecreme-Füllung
20.06.2009
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Focaccia
(Weizenbrötchen mit Schinkenanteil)
Kleine Fladen mit gewürfeltem Schinken und Käse
23.05.2009
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Aprikosentörtchen
(Blätterteig-Aprikosentörtchen)
Blätterteiggebäck mit gekochter Vanillecreme und Aprikosen
09.05.2009
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Quattro Stagione
(Obsttorte mit Makronenauflage)
Makronen-Obsttorte mit verschiedenen Früchten
11.04.2009
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Butterkuchen
(Butterkuchen)
Saftiger Blechkuchen nach Hannoveraner Art
28.02.2009