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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Aargauer Rüeblibrot
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    Aargauer Rüeblibrot

    (Weizenbrot mit Karotten)

    Schweizer Brotklassiker mit geraspelten Karotten

    13.01.2011

  • Apfelstreuseltorte
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    Apfelstreuseltorte

    (Butter-Apfelkuchen)

    Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln

    01.01.2011

  • Apfelstreuseltorte
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    Apfelstreuseltorte

    (Butter-Apfelkuchen)

    Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln

    22.12.2010

  • Schweizer Vollkorn
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    Schweizer Vollkorn

    (Weizenvollkornbrot)

    Weizenvollkornbrot mit Kochstück

    09.12.2010

  • Birnentarte
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    Birnentarte

    (Birnenkuchen)

    Gebackener Kuchen mit frischen Birnen

    14.10.2010

  • Russische Piroggen
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    Russische Piroggen

    (Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)

    Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung

    30.09.2010

  • Böhmische Kolatschen
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    Böhmische Kolatschen

    (Kolatschen)

    Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen

    20.08.2010

  • Himbeertörtchen
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    Himbeertörtchen

    (Himbeer-Quarktörtchen)

    Frische Himbeeren auf gebackener Quarkmasse

    15.07.2010

  • Türkische Simits
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    Türkische Simits

    (Sesamringe)

    Geflochtene Sesamringe mit Olivenöl

    01.07.2010

  • Kirsch-Strudel
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    Kirsch-Strudel

    (Kirschstrudel)

    Zarte Spezialität mit süß-säuerlicher Füllung

    17.06.2010

  • Butter-Sandtörtchen
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    Butter-Sandtörtchen

    (Buttertörtchen aus Wiener Masse)

    Zartes Feingebäck aus Skandinavien

    20.05.2010

  • Erdbeer-Savarin
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    Erdbeer-Savarin

    (Savarins)

    Gefüllte französische Dessertspezialität

    06.05.2010

  • Rhabarbertörtchen
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    Rhabarbertörtchen

    (Rhabarbertörtchen)

    Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone

    22.04.2010

  • Karamell-Buchteln
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    Karamell-Buchteln

    (Karamell-Buchteln)

    Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus

    09.04.2010

  • Dinkel-Müsli-Riegel
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    Dinkel-Müsli-Riegel

    (Dinkel-Dauergebäck)

    Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten

    25.03.2010

  • Schoko-Brownies
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    Schoko-Brownies

    (Schokoladen-Sandkuchen)

    Amerikanische Spezialität mit Canache-Überzug

    10.03.2010

  • Osterkranz
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    Osterkranz "Athen"

    (Kranz aus Hefefeinteig mit Anis)

    Mediterrane Spezialität aus Griechenland

    25.02.2010

  • Joghurtbrot
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    Joghurtbrot

    (Joghurtbrot)

    Mild-aromatisches Brot mit Weizenschrot

    14.01.2010

  • Butter-Streuselkuchen
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    Butter-Streuselkuchen

    (Butterstreuselkuchen)

    Saftiger Blechkuchen-Klassiker

    23.12.2009

  • Butter-Mandeltorte
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    Butter-Mandeltorte

    (Torte mit Mandelfüllung)

    Gebackene Torte mit saftiger Füllung

    27.11.2009

  • Schwedenfladen
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    Schwedenfladen

    (Schwedisches Fladenbrot)

    Rund und Knackig: Fladenbrot aus Schweden

    01.09.2009

  • Wurzelstangen
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    Wurzelstangen

    (Weizenkleingebäck)

    Rustikales Kleingebäck mit hohem Krustenanteil

    06.06.2009

  • Irische Schoko-Scones
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    Irische Schoko-Scones

    (Schokoladen-Walnuss-Scones)

    Frühstücksgebäck mit Schokolade und Walnüssen

    14.03.2009

  • Butterkuchen
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    Butterkuchen

    (Butterkuchen)

    Saftiger Blechkuchen nach Hannoveraner Art

    28.02.2009

  • St. Galler Bürli
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    St. Galler Bürli

    (Weizenkleingebäck)

    Schweizer Kleingebäckspezialität

    09.09.2006