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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)
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Blätterteig pikant
(Blätterteigstangen mit pikanter Füllung)
Gedrehte Blätterteigstangen mit Brotteigfüllung
01.01.2014
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Vinschgauer Fladen
(Kleingebäck aus Roggen- und Weizenmehl)
Südtiroler Kleingebäckspezialität
01.10.2013
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Butterkuchen gefüllt
(Butterkuchen mit Vanille-Butterfüllung)
Hefeteiggebäck mit Cremefüllung
01.09.2013
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Olivenstangen
(Weizenbrot mit Oliven, Schinken und Salbei)
Weizenstangenbrot mit mediterraner Note
01.08.2013
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Joghurtsahne-Carré
(Pfirsich-Joghurtsahnecremeschnitte)
Quadratische Sahneschnitte mit Pfirsichen
01.06.2013
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Brot der Provence
(Weizenbrot mit Kräutern der Provence)
Weizenbrot mit Poolish und Kräutern
01.06.2013
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Kirschstrudel
(Blätterteiggebäck mit Sauerkirschfüllung)
Zarter Butterblätterteig mit Sauerkirschfüllung
18.04.2013
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Whoopies
(Sandmassengebäck mit Pralinenfüllung)
Amerikanisches Dauergebäck mit Schokofüllung
08.04.2013