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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Hopf-Malz-Brot
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    Hopf-Malz-Brot

    (Roggenmischbrot mit Dinkel)

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 2

    09.07.2014

  • Roggen-Reiskornbrot
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    Roggen-Reiskornbrot

    (Roggenmischbrot mit Reis (20 %))

    Grand Prix für Roggenbäcker: Platz 3

    08.07.2014

  • Kranzbrot
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    Kranzbrot

    (Weizenmischbrot)

    Brotkombination mit spezieller Aufarbeitung

    20.03.2014

  • Pikantes Brotkonfekt
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    Pikantes Brotkonfekt

    (Roggenkleingebäck)

    Knabbergebäck nach Südtiroler Art

    23.01.2014

  • Vinschgauer Fladen
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    Vinschgauer Fladen

    (Kleingebäck aus Roggen- und Weizenmehl)

    Südtiroler Kleingebäckspezialität

    01.10.2013

  • Sprossenkruste
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    Sprossenkruste

    (Roggenmischbrot mit Rettichsprossen)

    Roggenmischbrot mit Sprossen

    01.05.2013

  • Münstertaler Brot
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    Münstertaler Brot

    (Roggenmischbrot)

    Graubündner Roggenbrot als Doppelstück

    22.02.2013

  • Apfelweinbrot
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    Apfelweinbrot

    (Weizenmischbrot mit Apfelwein)

    Weizenmischbrot mit vergorenem Apfelmost

    24.11.2012

  • Pfeffernüsse
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    Pfeffernüsse

    (Pfeffernüsse)

    Weihnachtsklassiker mit feinwürziger Note

    26.10.2012

  • Gewürzbrot
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    Gewürzbrot

    (Roggenbrot mit Schwarztee und Gewürzen)

    Mildes Roggenbrot mit Schwarztee-Sud

    30.08.2012

  • Speckbrot
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    Speckbrot

    (Roggenmischbrot mit Schinkenspeck)

    Stangenbrot mit herzhaftem Schinkenspeck

    29.09.2011

  • Bauernstange
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    Bauernstange

    (Weizenmischbrot mit Buttermilch)

    Mit Buttermilch hergestelltes Weizenmischbrot

    19.05.2011

  • Wachauer Brötchen
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    Wachauer Brötchen

    (Weizenmischbrötchen)

    Weizenmischkleingebäck mit Kümmel

    10.02.2011

  • Aargauer Rüeblibrot
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    Aargauer Rüeblibrot

    (Weizenbrot mit Karotten)

    Schweizer Brotklassiker mit geraspelten Karotten

    13.01.2011

  • Dinkel-Röggelchen
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    Dinkel-Röggelchen

    (Dinkel-Roggenbrötchen )

    Bio-Brötchen ohne Backhefezusatz

    11.02.2010

  • Kürbiskernbrot
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    Kürbiskernbrot

    (Kürbiskernbrot)

    Aromatische Rundstücke aus langer Führung

    10.12.2009

  • Würziges Nussbrot
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    Würziges Nussbrot

    (Roggenmischbrot mit Walnüssen und Gewürzen)

    Brot mit Walnüssen und Weihnachtsgewürzen

    12.11.2009

  • Knusperstängli
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    Knusperstängli

    (Weizenknusperstangen)

    Feine Stängel zum Knabbern und Dippen

    01.10.2009

  • Schwedenfladen
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    Schwedenfladen

    (Schwedisches Fladenbrot)

    Rund und Knackig: Fladenbrot aus Schweden

    01.09.2009

  • Oliven-Tomaten-Brot
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    Oliven-Tomaten-Brot

    (Weizenmischbrot mit Tomaten und Oliven)

    Weizenmischbrot mit mediterraner Note

    18.07.2009

  • Roggen-Saatenbrot
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    Roggen-Saatenbrot

    (Roggenmischbrot mit Saaten und Sprossen)

    Mildsäuerliches Roggenmischbrot

    24.06.2006

  • Quarkbrot
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    Quarkbrot

    (Quarkbrot)

    Leichtes Brot mit mildsäuerlichem Geschmack

    18.02.2006

  • Leinsamenbrot
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    Leinsamenbrot

    (Leinsamenbrot)

    Klassiker bei den Spezialbroten

    14.01.2006

  • Käse-Knusperstangen
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    Käse-Knusperstangen

    (Hefekleingebäck)

    Touriertes Gebäck mit pikanter Füllung

    26.11.2005

  • Elsässischer Flammkuchen
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    Elsässischer Flammkuchen

    (Flammkuchen)

    Pikante Spezialität mit Zwiebeln und Speck

    06.08.2005