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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Oliven-Tomatenbrot
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    Oliven-Tomatenbrot

    (Oliven-Tomaten-Weizenbrot)

    Pikant gewürztes Weizenbrot zum Teilen

    12.07.2012

  • Mandeltörtchen
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    Mandeltörtchen

    (Mandeltörtchen)

    Feines Mandelgebäck zum Tee

    28.06.2012

  • Pizza-Stängel
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    Pizza-Stängel

    (Blätterteiggebäck mit Pizzagewürz)

    Italienische Knabberstangen

    14.06.2012

  • Piniennuss-Brot
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    Piniennuss-Brot

    (Weizenbrot mit Pinienkernen)

    Italienisches Landbrot mit Pinienkernen

    31.05.2012

  • Tomaten-Brötchen
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    Tomaten-Brötchen

    (Haferkleie-Tomatenbrötchen)

    Gebäck mit Haferkleie und getrockneten Tomaten

    21.05.2012

  • Orangen-Törtchen
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    Orangen-Törtchen

    (Orangensahnecremetörtchen)

    Fruchtige Sahnecremedesserts

    03.05.2012

  • Butter-Schildkröten
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    Butter-Schildkröten

    (Gebäck aus Butterhefeteig)

    Süßes Frühstücksgebäck aus Butterhefeteig

    19.04.2012

  • Muttertags-Herzen
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    Muttertags-Herzen

    (Buttermürbeteiggebäck)

    Dekoratives Gebäck aus Buttermürbeteig

    04.04.2012

  • Rosmarinbrot
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    Rosmarinbrot

    (Rosmarin-Weizenbrot)

    Würziges Weizenbrot in Ährenform

    22.03.2012

  • Anis-Pinza
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    Anis-Pinza

    (Butter-Hefefeingebäck)

    Ostergebäck aus dem norditalienischen Trentino

    08.03.2012

  • Baguette 'de tradition'
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    Baguette 'de tradition'

    (Weizenbrot)

    Stangenweißbrot nach französischer Art

    24.02.2012

  • Frühlings-Brioche
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    Frühlings-Brioche

    (Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)

    Kleine Feingebäcke mit cremiger Füllung

    09.02.2012

  • Dinkel-Hirse-Brot
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    Dinkel-Hirse-Brot

    (Dinkelbrot mit Hirse)

    Ballaststoffreiches Brot mit langer Frischhaltung

    26.01.2012

  • Vanille-Sahnetorte
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    Vanille-Sahnetorte

    (Apfel-Vanillesahnetorte)

    Torte mit blanchierten Äpfeln und leichter Sahne

    12.01.2012

  • Schweizer Mischbrot
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    Schweizer Mischbrot

    (Weizenmischbrot mit Roggenschrotanteil)

    Weizenmischbrot mit Kochstück

    03.01.2012

  • St. Claus-Taler
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    St. Claus-Taler

    (Feingebäck aus Buttersandmasse)

    Weihnachts-Amerikaner aus Buttersandmasse

    12.12.2011

  • Müsli-Riegel
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    Müsli-Riegel

    (Müsli-Riegel)

    Kraftpaket aus Dinkel, Saaten und Früchten

    28.11.2011

  • Schaukelpferdchen
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    Schaukelpferdchen

    (Buttermürbeteiggebäck)

    Weihnachtsgebäck aus Buttermürbeteig

    10.11.2011

  • Trüffel-Brioche
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    Trüffel-Brioche

    (Gebäck aus Butterfeinteig mit Canache-Füllung)

    Frühstücksklassiker mit Pralinenfüllung veredelt

    28.10.2011

  • Tiroler Früchtebrot
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    Tiroler Früchtebrot

    (Früchtebrot)

    Traditionsgebäck mit vielen Trockenfrüchten

    13.10.2011

  • Speckbrot
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    Speckbrot

    (Roggenmischbrot mit Schinkenspeck)

    Stangenbrot mit herzhaftem Schinkenspeck

    29.09.2011

  • Quiche Lorraine
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    Quiche Lorraine

    (Quiche Lorraine)

    Würzige Snackspezialität aus Frankreich

    15.09.2011

  • Schoko-Birne to go
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    Schoko-Birne to go

    (Dessert mit Schokoladen-Sahnekrem)

    Kleinen Sahnedesserts zum Mitnehmen

    05.09.2011

  • Kartoffel-Bier-Brot
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    Kartoffel-Bier-Brot

    (Kartoffelbrot)

    Weizenbrot mit Bier- und Kartoffelanteilen

    19.08.2011

  • Kokoskämme
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    Kokoskämme

    (Plunderfeingebäck mit Kokosfüllung)

    Plunderstückchen mit Kokosfüllung

    15.07.2011