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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Münstertaler Brot
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    Münstertaler Brot

    (Roggenmischbrot)

    Graubündner Roggenbrot als Doppelstück

    22.02.2013

  • Schokoladentarte
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    Schokoladentarte

    (Schokoladentorte)

    Gebackene Torte mit Pralinenfüllung

    08.02.2013

  • Spanische Churros
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    Spanische Churros

    (Brandmassengebäck)

    Gebäckspezialität aus Brandmasse

    10.01.2013

  • Apfel-Sandtorte
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    Apfel-Sandtorte

    (Apfelsandtorte)

    Kleintorte mit fruchtiger Apfelfüllung

    20.12.2012

  • Apfelküchlein
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    Apfelküchlein

    Heißer Snack für die kalte Jahreszeit

    06.12.2012

  • Apfelweinbrot
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    Apfelweinbrot

    (Weizenmischbrot mit Apfelwein)

    Weizenmischbrot mit vergorenem Apfelmost

    24.11.2012

  • Englische Törtchen
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    Englische Törtchen

    (Sandkuchen mit Trockenfrüchten)

    Buttersandkuchen mit Fruchtmischung

    09.11.2012

  • Pfeffernüsse
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    Pfeffernüsse

    (Pfeffernüsse)

    Weihnachtsklassiker mit feinwürziger Note

    26.10.2012

  • Zimt-Quadrate
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    Zimt-Quadrate

    (Hefefeingebäck mit Zimt-Mandelfüllung)

    Feingebäck mit Mandelfüllung

    11.10.2012

  • Mohnzuzler
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    Mohnzuzler

    (Hefefeinteiggebäck, gefüllt mit Mohn, Zwetschge, Marzipan)

    Österreichische Spezialität mit "Mohn-Zwetschge"

    27.09.2012

  • Weincremetorte
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    Weincremetorte

    (Weinsahnecremetorte)

    Sahnetorte mit fruchtiger Weincreme

    13.09.2012

  • Gewürzbrot
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    Gewürzbrot

    (Roggenbrot mit Schwarztee und Gewürzen)

    Mildes Roggenbrot mit Schwarztee-Sud

    30.08.2012

  • Käsetörtchen
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    Käsetörtchen

    (Käsetörtchen)

    Kleine Kuchen mit Schichtkäse

    17.08.2012

  • Flammkuchen
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    Flammkuchen

    (Flammkuchen)

    Knusprig-pikante Snackspezialität

    28.07.2012

  • Oliven-Tomatenbrot
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    Oliven-Tomatenbrot

    (Oliven-Tomaten-Weizenbrot)

    Pikant gewürztes Weizenbrot zum Teilen

    12.07.2012

  • Mandeltörtchen
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    Mandeltörtchen

    (Mandeltörtchen)

    Feines Mandelgebäck zum Tee

    28.06.2012

  • Pizza-Stängel
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    Pizza-Stängel

    (Blätterteiggebäck mit Pizzagewürz)

    Italienische Knabberstangen

    14.06.2012

  • Piniennuss-Brot
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    Piniennuss-Brot

    (Weizenbrot mit Pinienkernen)

    Italienisches Landbrot mit Pinienkernen

    31.05.2012

  • Tomaten-Brötchen
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    Tomaten-Brötchen

    (Haferkleie-Tomatenbrötchen)

    Gebäck mit Haferkleie und getrockneten Tomaten

    21.05.2012

  • Orangen-Törtchen
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    Orangen-Törtchen

    (Orangensahnecremetörtchen)

    Fruchtige Sahnecremedesserts

    03.05.2012

  • Butter-Schildkröten
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    Butter-Schildkröten

    (Gebäck aus Butterhefeteig)

    Süßes Frühstücksgebäck aus Butterhefeteig

    19.04.2012

  • Muttertags-Herzen
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    Muttertags-Herzen

    (Buttermürbeteiggebäck)

    Dekoratives Gebäck aus Buttermürbeteig

    04.04.2012

  • Rosmarinbrot
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    Rosmarinbrot

    (Rosmarin-Weizenbrot)

    Würziges Weizenbrot in Ährenform

    22.03.2012

  • Anis-Pinza
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    Anis-Pinza

    (Butter-Hefefeingebäck)

    Ostergebäck aus dem norditalienischen Trentino

    08.03.2012

  • Baguette 'de tradition'
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    Baguette 'de tradition'

    (Weizenbrot)

    Stangenweißbrot nach französischer Art

    24.02.2012