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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

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Apfelstreuseltorte
(Butter-Apfelkuchen)
Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln
01.01.2011
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Apfelstreuseltorte
(Butter-Apfelkuchen)
Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln
22.12.2010
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Schweizer Vollkorn
(Weizenvollkornbrot)
Weizenvollkornbrot mit Kochstück
09.12.2010
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Käse-Spinat-Stangen
(Weizenbrot mit Käse, Speck, Blattspinat)
Herzhafte Brote mit pikanter Füllung
25.11.2010
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Weihnachtsmann-Schaustück
Schaustück oder edles Gebäck für Nikolaus und Weihnachten
11.11.2010
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Apfel-Nuss-Brot
(Apfel-Nussbrot ohne Backhefe)
Mild-aromatisches Brot ohne Backhefezugabe
28.10.2010
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Birnentarte
(Birnenkuchen)
Gebackener Kuchen mit frischen Birnen
14.10.2010
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Russische Piroggen
(Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)
Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung
30.09.2010
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Schoko-Cookies
(Butterkekse mit Schokostückchen)
Trendige Kekse mit Kuvertürestücken und Füllung
16.09.2010
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Rotkäppchen
(Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)
Gefüllte Hefeteigstücke mit Johannisbeerdekor
02.09.2010
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Böhmische Kolatschen
(Kolatschen)
Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen
20.08.2010
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Dinkel-Müslibrot
(Dinkelbrot)
Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote
02.08.2010
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Himbeertörtchen
(Himbeer-Quarktörtchen)
Frische Himbeeren auf gebackener Quarkmasse
15.07.2010
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Türkische Simits
(Sesamringe)
Geflochtene Sesamringe mit Olivenöl
01.07.2010
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Kirsch-Strudel
(Kirschstrudel)
Zarte Spezialität mit süß-säuerlicher Füllung
17.06.2010
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Lachs-Bagel
(Bagel mit Räucherlachs)
Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs
02.06.2010
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Butter-Sandtörtchen
(Buttertörtchen aus Wiener Masse)
Zartes Feingebäck aus Skandinavien
20.05.2010
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Erdbeer-Savarin
(Savarins)
Gefüllte französische Dessertspezialität
06.05.2010
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Rhabarbertörtchen
(Rhabarbertörtchen)
Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone
22.04.2010
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Karamell-Buchteln
(Karamell-Buchteln)
Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus
09.04.2010
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Dinkel-Müsli-Riegel
(Dinkel-Dauergebäck)
Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten
25.03.2010
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Schoko-Brownies
(Schokoladen-Sandkuchen)
Amerikanische Spezialität mit Canache-Überzug
10.03.2010
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Osterkranz "Athen"
(Kranz aus Hefefeinteig mit Anis)
Mediterrane Spezialität aus Griechenland
25.02.2010
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Dinkel-Röggelchen
(Dinkel-Roggenbrötchen )
Bio-Brötchen ohne Backhefezusatz
11.02.2010
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Apfel-Mohntorte
(Mohntorte mit Äpfeln)
Torte mit geriebenen Äpfeln, Mohn, und Walnüssen
28.01.2010