ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

  
  • Käsetörtchen
    l

    Käsetörtchen

    (Käsetörtchen)

    Torteletts mit saftiger Quarkmasse

    27.01.2011

  • Aargauer Rüeblibrot
    l

    Aargauer Rüeblibrot

    (Weizenbrot mit Karotten)

    Schweizer Brotklassiker mit geraspelten Karotten

    13.01.2011

  • Apfelstreuseltorte
    l

    Apfelstreuseltorte

    (Butter-Apfelkuchen)

    Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln

    01.01.2011

  • Apfelstreuseltorte
    l

    Apfelstreuseltorte

    (Butter-Apfelkuchen)

    Gebackene Spezialität mit frischen Äpfeln

    22.12.2010

  • Schweizer Vollkorn
    l

    Schweizer Vollkorn

    (Weizenvollkornbrot)

    Weizenvollkornbrot mit Kochstück

    09.12.2010

  • Käse-Spinat-Stangen
    l

    Käse-Spinat-Stangen

    (Weizenbrot mit Käse, Speck, Blattspinat)

    Herzhafte Brote mit pikanter Füllung

    25.11.2010

  • Weihnachtsmann-Schaustück
    l

    Weihnachtsmann-Schaustück

    Schaustück oder edles Gebäck für Nikolaus und Weihnachten

    11.11.2010

  • Apfel-Nuss-Brot
    l

    Apfel-Nuss-Brot

    (Apfel-Nussbrot ohne Backhefe)

    Mild-aromatisches Brot ohne Backhefezugabe

    28.10.2010

  • Birnentarte
    l

    Birnentarte

    (Birnenkuchen)

    Gebackener Kuchen mit frischen Birnen

    14.10.2010

  • Russische Piroggen
    l

    Russische Piroggen

    (Hefefeingebäck mit Fleischfüllung)

    Hefeteig-Snack mit herzhafter Füllung

    30.09.2010

  • Schoko-Cookies
    l

    Schoko-Cookies

    (Butterkekse mit Schokostückchen)

    Trendige Kekse mit Kuvertürestücken und Füllung

    16.09.2010

  • Rotkäppchen
    l

    Rotkäppchen

    (Hefefeingebäck mit Vanillecremefüllung)

    Gefüllte Hefeteigstücke mit Johannisbeerdekor

    02.09.2010

  • Böhmische Kolatschen
    l

    Böhmische Kolatschen

    (Kolatschen)

    Hefefeingebäck mit drei verschiedenen Füllungen

    20.08.2010

  • Dinkel-Müslibrot
    l

    Dinkel-Müslibrot

    (Dinkelbrot)

    Dinkelbrot mit mild-süßer Geschmacksnote

    02.08.2010

  • Himbeertörtchen
    l

    Himbeertörtchen

    (Himbeer-Quarktörtchen)

    Frische Himbeeren auf gebackener Quarkmasse

    15.07.2010

  • Türkische Simits
    l

    Türkische Simits

    (Sesamringe)

    Geflochtene Sesamringe mit Olivenöl

    01.07.2010

  • Kirsch-Strudel
    l

    Kirsch-Strudel

    (Kirschstrudel)

    Zarte Spezialität mit süß-säuerlicher Füllung

    17.06.2010

  • Lachs-Bagel
    l

    Lachs-Bagel

    (Bagel mit Räucherlachs)

    Bagel mit Frischkäse und Räucherlachs

    02.06.2010

  • Butter-Sandtörtchen
    l

    Butter-Sandtörtchen

    (Buttertörtchen aus Wiener Masse)

    Zartes Feingebäck aus Skandinavien

    20.05.2010

  • Erdbeer-Savarin
    l

    Erdbeer-Savarin

    (Savarins)

    Gefüllte französische Dessertspezialität

    06.05.2010

  • Rhabarbertörtchen
    l

    Rhabarbertörtchen

    (Rhabarbertörtchen)

    Fruchtige Feingebäckspezilität mit Baiser-Krone

    22.04.2010

  • Karamell-Buchteln
    l

    Karamell-Buchteln

    (Karamell-Buchteln)

    Österreichischer Klassiker mit Pflaumenmus

    09.04.2010

  • Dinkel-Müsli-Riegel
    l

    Dinkel-Müsli-Riegel

    (Dinkel-Dauergebäck)

    Dauergebäck mit Honig, Aprikosen und Saaten

    25.03.2010

  • Schoko-Brownies
    l

    Schoko-Brownies

    (Schokoladen-Sandkuchen)

    Amerikanische Spezialität mit Canache-Überzug

    10.03.2010

  • Osterkranz
    l

    Osterkranz "Athen"

    (Kranz aus Hefefeinteig mit Anis)

    Mediterrane Spezialität aus Griechenland

    25.02.2010