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Allgemeine BäckerZeitung (ABZ)

Mohntorten
(Mohntorte)
Saftige Kleintorte aus Buttersandmasse
19.03.2015
Wiener Brod
(Gefülltes Plundergebäck)
Dänische Plunderspezialität
09.10.2014

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Schieflage: Großbäckerei hat Schutz beantragt
Iba-Wettbewerb: Deutsche Meister kommen aus dem Süden
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Iba-Wettbewerb: China gewinnt UIBC-Cup
Insolvenz: Berner ist zahlungsunfähig

Erich Dederichs, Bonn: Die angeblich veralteten Zahlen, betrifft: Auch Großbäcker erwarten höhere Preise
Hardy Krause, Hamburg: höhere Brötchenpreise, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Hannes Barth, Weilheim: Getreideernte, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Ali Schlakwjinsky, Nuremberg: Frechheit..., betrifft: Gerangel um Brötchenpreise
Thomas Hackner, Gaimersheim: Spinnt der???, betrifft: Gerangel um Brötchenpreise

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Ohne Hefezusatz hergestelltes Kastenbrot
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Eingeschlagenes Weizenmischbrot mit Roter Bete
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Baguette aus Urgetreide mit Rotwein und Käse
Sommer-Rührkuchen
Saftige Schnitte mit Karotten, Nüssen und Mohn
Aprikosentörtchen
Tartelettes mit frischen Aprikosen
Genetztes Landbrot
Mit Wasser aufgearbeitetes Weizenmischbrot
Rhabarber-Sahnetorte
Sahnecremetorte mit Rhabarberauflage

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