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Bauernbrot

Bauernbrot

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Roggenmischbrot (70/30) mit Aromastück

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Weizen
  • besondere Anlässe: Brot des Jahres 2019
  • besondere Zutaten: Hefe, Weizenmehl, Salz, Wasser, Roggenmehl, Sauerteig, Malzmehl
  • verarbeitete Vorstufen: Sauerteig, Aromastück
  • Allgemein: Brot des Jahres, Enzymaktivität

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