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Urkorn-Kruste

Urkorn-Kruste

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Kräftig gebackenes Brot mit hohem Vollkornanteil

  • verarbeitete Getreidearten: Roggen, Dinkel, Emmer, Waldstaudenroggen, Einkorn
  • besondere Zutaten: Meersalz, Honig, Hefe, Wasser, Roggenmehl, Backmittel, Roggensauerteig, Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Emmervollkornmehl, Waldstaudenroggenvollkornmehl, Einkornvollkornmehl
  • Allgemein: Urkorn, Dinkel, Ganzbrot, Kohlensäure

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