ABZ - Das Fachportal für Bäcker

Nuss-Kaffeestollen

Nuss-Kaffeestollen

Verkehrsbezeichnung:
Autor:

Aromatische Stollen mit Schoko-Nussfüllung

  • verarbeitete Getreidearten: Weizen
  • besondere Zutaten: Nougat, Butter, Kuvertüre, Haselnüsse, Stollengewürz, Hefe, Salz, Marzipanrohmasse, Zucker, Milch, Aromen, Weizenmehl 550, Schokodrops, Kaffeebohne
  • verarbeitete Vorstufen: Vorteig, Nussquellstück
  • Allgemein: Stollen, Weihnachtsstollen

Rezept herunterladen

Zur Rezeptübersicht