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Tagung und Betriebsbesichtigung

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Stuttgart/Freiburg (abz). Am 18./19. März führen die Bäckerinnungsverbände Baden, Hessen, Saarland, Südwest, Württemberg und die ADB-Weinheim ihre Betriebswirtschaftliche Tagung in Freiburg durch.

Zu Beginn der Tagung kann die Dorfbäckerei Ritter in Vörstetten besichtigt werden. Mit dem Neubau eines Produktionsbetriebes in nur elf Monaten ist das neue zweistöckige Backhaus mit Produktion, Café, Verkaufsraum und Büros realisiert worden.

Auf der anschließenden Tagung werden aktuelle Branchenkennzahlen, Trends und Marktentwicklungen vorgestellt. Im Anschluss besprechen Referenten die Digitalisierung und ihre konkreten Auswirkungen auf das Bäckerhandwerk.

Anmeldung:

Tel. 06174 998863

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