Tagung des Stollen-Expertenrates, bestehend aus Stollen-Zacharias-Preisträgern

Rheinland-Pfalz Bingen (p). Die neue Stollen-Saison steht vor der Tür – da ist nicht nur handwerkliche Stollenkompetenz gefragt, sondern auch Kreativität für neue Stollenvariationen, mit denen Bäcker ihre Kunden überraschen können. Zum vierten Mal hat MeisterMarken daher die Stollen-Zacharias-Preisträger der letzten drei Jahre in den exklusiven Stollen-Expertenrat einberufen und zur Tagung nach Bingen eingeladen. Alle Mitglieder sind „ausgezeichnete“ Stollen-Bäcker und zudem besonders erfolgreich im Stollen-Marketing.

Drei Tage lang beschäftigten sich die Stollen-Experten mit Themen rund um den Stollen, wie die Entwicklung des Stollenmarkts, die neuesten Trends und Marketingideen für die kommende Stollensaison. Doch es wurden nicht nur Diskussionen geführt und Erfahrungen ausgetauscht. Die erfahrenen Stollen-Bäcker entwickelten gemeinsam Ideen für neue Stollen, die anschließend gebacken, verkostet und kritisch bewertet wurden. Anschließend wurde die beste Kreation zum „Stollen des Jahres 2011“ gekürt.

Frank Breuer, Leiter des Kundenzentrums MeisterMarken-Ulmer Spatz: „Den einzigartigen Erfahrungsaustausch im Kreise von profilierten Stollen-Fachleuten können nur die Mitglieder des Stollen-Expertenrates erleben.“