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Bayern
Neuerungen der Berufsausbildung bei der Monatsversammlung in München diskutiert
Die Neuerungen für die Betriebe angesichts der neuen Ausbildungsordnung für Verkäufer/innen stellte die Bäckerinnung München im Rahmen ihrer jüngsten Monatsversammlung vor. Unter Moderation von Obermeister Heinz Hoffmann informierten gleich drei Referenten die anwesenden Betriebsinhaber über die Änderungen: Berufsschullehrer und Berufsbildungsausschuss-Mitglied Reinhard Küffner gab einen Gesamtüberblick über zu beachtende Neuerungen. So kämen zu den bisherigen Ausbildungsinhalten unter anderem die Herstellung von Gerichten, der Umgang mit Informations- und Kommunikations-Technik, Qualitätssicherung und Teamarbeit hinzu.
Die stellv. Berufsschuldirektorin Marianne Heiß-Frößler unterzog die Neuerungen einer durchaus kritischen Würdigung. Als besonders problematisch hob sie hervor, dass die Noten der Handlungsfelder keine Rückschlüsse mehr darauf zuließen, ob eine Verkäuferin eher theoretisch oder praktisch begabt sei. Georg Schärl von der Handwerkskammer für München und Oberbayern stellte die prüfungsrechtlichen Änderungen vor und dabei insbesondere die Notwendigkeit, das Zeugnis neu zu gestalten.
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