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Bäckerinnung Offenburg mit wirtschaftlicher Situation zufrieden

Baden & WürttembergOberkirch (ag). Trotz Wirtschaftskrise gehen die Bäcker in der Innung Offenburg davon aus, dass sie gut durch das laufende Jahr kommen. So die Aussage von Obermeister Helmut König in der Versammlung in Oberkirch. Als positiv in diesem Sinne nannte der Obermeister sinkende Rohstoffpreise und Vorteile des Bäckerhandwerks im Service.

Im Rückblick auf das vergangene Innungsjahr erwähnte König das europäische Picknick in Straßburg, ein Besuch der Frauen im Schokoladenmuseum und ein sehr gut besuchtes Seminar der Unternehmerfrauen. Ein gesellschaftlicher Höhepunkt sei die festliche Herbstversammlung im Schloss Hornberg gewesen, wo die Innung Wolfach zusammen mit der Innung Kehl das 100-jährige Jubiläum feierte. Die kooperative Zusammenarbeit mit den Bäckerinnungen in der Ortenau sei verstärkt worden. Bei der Brotprüfung waren die Ergebnisse gut, die Teilnahme hätte besser sein können, so der Obermeister.

Von Geschäftsführerin Anita Schnee gut vorbereitet waren die Vorlage der Jahresrechnung 2008 und der Haushaltsplan 2009. Die Versammlung stimmte beiden Vorlagen zu. Für 2009 kündigte Anita Schnee wieder ein Verkaufstraining-Seminar für Meisterfrauen an.

OM-Vize und Lehrlingswart Werner Maier berichtete von einer auf hohem Niveau stehenden Gesellenprüfung. Besonders erfreulich sei, dass die Leistungen im Verkauf allgemein gestiegen seien.

Bäko-Geschäftsführer Jochen Knorpp bedankte sich bei den Bäckern für ihre Unterstützung bei der Bäko. Stagnation sei für ihn nicht gleich Rückschritt, sagte Knorpp, der 2008 wirtschaftlich gesehen noch als ein sehr gutes Jahr bezeichnete.

Landesinnungsgeschäftsführerin Ute Sagebiel-Hannich ermutigte die Bäcker, ihre handwerkliche Kompetenz auszuspielen. Sie mache sie im Wettbewerb stark. Vor allem sei die Qualität beim Bäcker wichtig. Die Gesundheitsvorsorge und die Beachtung der Hygienevorschriften in den Betrieben seien weitere wichtige Themen.