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Messe „Berufsbildung 2010“ in Nürnberg: Backhandwerk live für 75.000 Gäste
Bayern Die Messe „Berufsbildung 2010“ im Messezentrum Nürnberg erwies sich als Treffpunkt der Aus- und Weiterbildung und mit knapp 75.000 Besuchern als echter Publikumsmagnet. Auch die Bäcker aus sechs mittelfränkischen Innungen und ihre Azubis waren mit dabei und informierten Jugendliche und Eltern mit Live-Produktion, Brotschau und Imbiss-Café über die Berufe in Herstellung und Fachverkauf.
Bei den Bäckern in der Handwerker-Halle 9 konnten Interessierte die Tätigkeiten in der Backstube und hinter der Theke kennenlernen. Unter Regie von Obmann Kurt Held (Innung Ansbach-Westmittelfranken) stellten Bäcker-Azubis der Berufsschulen Fürth, Nürnberg, Ansbach und Weißenburg Plundergebäck, Brezeln, Mini-Donuts und Waffeln her, die die angehenden Fachverkäuferinnen neben herzhaften Snacks unters hungrige Volk brachten.
Über 80 Azubis und Meister waren bei der Imageaktion tatkräftig mit im Einsatz – unter ihnen die Obermeister Jochen Meyer (Erlangen), Hans-Jürgen Hartmann (Fürth), Gerhard Paul (Mittelfranken-Süd), Rainer Hieronymus (Neustadt/Aisch-Bad Windsheim) und der Nürnberger Innungsgeschäftsführer Markus Gstader. Sie gaben Interessierten zudem Auskunft über die Berufe und verteilten „Back Dir Deine Zukunft“-Flyer zur näheren Information.
Kurt Held war auch auf der TV-Bühne als Fachmann gefragt, demonstrierte beim Brezelschlingen mit Messegästen Fingerfertigkeit und beantwortete Fragen zum Bäckerberuf, etwa zu den Arbeitszeiten.
Attraktionen am Bäckerstand waren zudem ein Deko-Regal mit gut 50 Schau-Broten, das Café mit 80 Sitzplätzen und ein Barista, der trendige Kaffeespezialitäten servierte.
Unterstützt bei ihrem Messeauftritt wurde die Arbeitsgemeinschaft der Bäckerinnungen von Zulieferfirmen ihres Handwerks. Ein möglicher Erlös aus dem Backwarenverkauf soll einem sozialen Zweck zufließen.
