Baden & Württemberg

Wochenendseminar der Bäckerfachvereine

Weinheim (p). Kostengünstige Weiterbildung ist eines der Hauptziele der Mitgliedschaft in einem Bäckerfachverein.

Jetzt haben die Fachvereinsmitglieder wieder die Gelegenheit, an einem Wochenendseminar (1. und 2. März 2008) in der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim teilzunehmen, organisiert vom Verband der Deutschen Bäckerfachvereine sowie den Landesverbänden Baden-Württemberg, Hessen und Bayern.

Samstag 1. März 2008

15.30 Uhr Begrüßung und Aufteilung der Gruppen

Bereich Produktion:

16.00 Uhr: „Mit Dinkelbackwaren und besonderer Vermarktung Kunden gezielt ansprechen“

Besonderheiten des Dinkel in der Ernährung und Verarbeitung

Kostenkalkulation

Erfolgreiche Vermarktung

Referenten: Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster, Bäckermeister Siegfried Brenneis und Robert Schorp

Bereich Verkauf:

16.00 Uhr: „Verkaufsfördernde Verpackung“

Welche Trends sind im Kommen?

Wie kann der Verkauf zur erfolgreichen Zukunft beitragen?

Referentin: Sybille Thierer

20.00 Uhr: Kaltwarmes Buffet

Sonntag, 2. März 2008

Bereich Produktion:

9.00 Uhr: „Geflochtene Schaugebäcke – Herstellung von Lyras, Körben und vielem mehr“

Bereich Verkauf:

9.00 Uhr: „Reklamation/Beratung“

Referentin: Brigitte Ewald

12.30 Abschlussrunde

13.00 Uhr: Ende des Seminars

Kosten:

Seminarkosten: 50 Euro (Mitglied)

Übernachtung/Frühstück: 39 Euro

(Doppelzimmer 78 Euro)

Kaltwarmes Buffet: 12 Euro

Anmeldung:

Verband der

Deutschen Bäckerfachvereine

Vorsitzender Heinz Krauß

Tel. 06245 9096298

Fax: 06245 9096313

Die Buchung der Zimmer direkt bei der Akademie unter Tel. 06201 1070

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