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Rheinland_Pfalz
Ministerpräsident Kurt Beck besucht die Zeremonie zum Baustart. Viel Lob für den Neubau der Bäckerei Becker.
Eng, sehr eng war es in der Backstube von „de Bäcker Becker“ mitten in Dammheim, einem Stadtteil von Landau/Pfalz geworden. An Erweiterung war nicht zu denken, also blieb als einzige Möglichkeit, einen Neubau an anderer Stelle zu errichten. Nach Erwerb eines geeigneten Grundstücks und langer Vorplanung war es dann endlich so weit, der Grundstein konnte gelegt werden.
Auf Grund der besonderen und einmaligen Art des Objektes fand die Zeremonie auf der Baustelle entsprechend umfangreich und feierlich statt. Unter dem Beifall zahlreicher Ehrengäste legten Bäckermeister Claus Becker und der rheinland-pfälzische Ministerpräsident Kurt Beck Hand an den nicht ganz leichten Grundstein. Auf dem Grundstück von 6800 Quadratmetern zwischen Autobahnzubringer und Zufahrt zu einem Gewerbegebiet will Claus Becker mit dem Neubau eine „Gläserne Backstube“ errichten.
In dem Gebäude ist weiter ein Café mit Verkaufsladen vorgesehen. Auch die Verwaltung wird nach der Fertigstellung einziehen. Weitere Sozial- und Nebenräume sollen zur Durchführung von Kursen und Seminaren genutzt werden – für den eigenen Betrieb aber auch in Vermietung an externe Interessenten. Eine große Dachterrasse bietet eine weite Aussicht auf die umliegende Region. Die Inhaber Claus und Silke Becker haben bereits damit begonnen, Kunden anzulocken. Schon jetzt werden in einem größeren Holzhaus bei der Baustelle Backwaren und Snacks angeboten. Kurt Beck nannte das Vorhaben des Bäcker Becker „eine tolle Idee“.
Claus Becker betonte, das Haus „de Bäcker Becker“ werde sich wie bisher als handwerklich arbeitender Familien- und Fachbetrieb und nicht als Backfabrik präsentieren. Herzstück des Neubaues sei der Einstieg in ein neues Energiekonzept, mit dem Kosten gespart, die regenerativen Energien gefördert und Umwelt geschont werde. Der Qualitätsstandard solle weiter ausgebaut und die Sicherung der Hygiene wie auch der Arbeitsplätze gewährleistet sein. Momentan sind der Bäckerei Becker fünf Verkaufsstellen angeschlossen sowie drei Partnerbetriebe. Hinzu kommt die Präsenz auf dem Wochenmarkt. Noch in diesem Jahr soll die neue Bäckerei für die rund 60 in Betrieb gehen.
Neben Ministerpräsident Beck waren weitere namhafte Grußredner am Start. Unter anderem Landesinnungsmeister Willi Renner, der die neue Idee als „einmalig“ bezeichnete. Becker gehe mit Transparenz in die Offensive und trage dazu bei, Vertrauen zu bilden, so Renner.
Kreis-Beigeordneter Nikolai Schenk würdigte den Mut Beckers, diese Investition zu tätigen. Verbandsbürgermeister Olaf Gouasé lobte das Konzept der Gläsernen Backstube als Highlight für die Region. Aber auch Bürgermeister Werner Kastner, Bauunternehmer Andreas Dick und Architekt Klaus Zörcher gratulierten Claus Becker.
