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Baden & Württemberg
Die Innung Lörrach kooperiert mit der "Food-Designerin Marije Vogelzang.
Weil am Rhein Im Rahmen des diesjährigen Campus Sommerfestes der Firma Vitra in Weil am Rhein transformierte die Holländische Food-Designerin Marije Vogelzang die ikonische Feuerwache auf dem Vitra-Werksgelände in eine Backstube. Unter dem Motto „Eat Love“ und in Zusammenarbeit mit der Bäckerei von Landesinnungsmeister Fritz Trefzger aus Schopfheim entwickelte die Designerin ein Brot für das Dreiländereck.
Unter dem provokanten Namen „Bastard Bread“ vermischen sich die drei traditionellen Brotsorten des Dreiländerecks – das dunkle Sauerteigbrot der Deutschen, das helle Baguette der Franzosen und der Schweizer Hefezopf – schön anzuschauen in den drei Brotfarben, mit einer Kordel und einer Oblate mit der Aufschrift „Taste me“ versehen. 2500 „Bastard-Breads“ haben Fritz Trefzger und Kollegen der Bäckerinnung Lörrach sowie der Gewerbeschule Lörrach, darunter vier Lehrlinge, den ganzen Tag über und am Abend gebacken.
