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Bei den Zuständigkeiten bleibt fast alles beim Alten

Hauptgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter (links) und Geschäftsführer Christopher Kruse mit Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf. (Quelle: LIV)+
Hauptgeschäftsführer Dr. Wolfgang Filter (links) und Geschäftsführer Christopher Kruse mit Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf. (Quelle: LIV)

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Landesinnungsverband im Dialog mit Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf zur neuen Kontrollbehörde

Bayern München (abz). Der für das bayerische Bäckerhandwerk hatte bereits im Vorfeld die Diskussion um die Strukturierung der neuen Kontrollbehörde für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen in Kulmbach begleitet.

Der Verband nutzte jetzt den Neujahrsempfang von Verbraucherschutzministerin Ulrike Scharf Ende Januar, um weitere Fragen zu erörtern.

Der Gedankenaustausch hatte bereits Anfang Januar anläßlich der Eröffnung der Kontrollbehörde begonnen. Zentral war dabei die Frage, welche Betriebe der Behörde unterliegen und welche bei den bisherigen Kontrollinstanzen der Landratsämter und kreisfreien Städte verbleiben.

Kritikpunkt war die Definition der drei Einteilungskriterien Komplexität des Betriebsgeschehens, mikrobiologische Anforderung an das hergestellte Lebensmittel/Produkt und Überregionalität.

Die Lösung sei zufriedenstellend: Für den größten Teil der handwerklichen Bäckereien in Bayern habe sich hinsichtlich der zuständigen Überwachungsbehörde nichts geändert hat.

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