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„Gut, dass wir eine Innung haben“

OM Martin Magnus freute sich über den guten Besuch der Innungsversammlung

Gern bei ihren deutschen Kollegen sind die elsässischen Gäste Roland Gebele, Remy Utzinger und Jean-Marie Moessner (von links). Foto: Grosholz Foto: Grosholz

Müllheim (ag). Für Obermeister Martin Magnus war die gut besuchte Versammlung der Innung Müllheim Bestätigung, dass kleine Innungen für die Mitglieder noch interessant sind. Das zeigte auch die große Zahl der Gäste, die zu der Versammlung gekommen waren und mit ihren Referaten für einen informativen und gleichzeitig unterhaltsamen Nachmittag sorgten. Unter den Gästen waren der Obermeister der befreundeten Bäckerinnung Mulhouse, Remy Utzinger, dessen Vorgänger, Jean-Marie Moessner, der Lörracher Obermeister Fritz Trefzger und die Geschäftsführerin des Landesverbandes Baden, Ute Sagebiel-Hannich

In seinem Rückblick auf das vergangene Innungsjahr stellte Obermeister Magnus fest, dass die Bäcker wieder erfolgreiche Öffentlichkeitsarbeit geleistet haben. „Damit haben wir das Ansehen unseres Berufsstandes gestärkt“, sagte er. Magnus appellierte an die Kollegen, diese Wirkung nicht zu unterschätzen. Die wesentlichen Veranstaltungen von 2007 werde es auch im laufenden Jahr wieder geben. Zu ihnen gehört besonders der deutsch-französische Brotmarkt. Er findet am 11. September in Müllheim statt.

Kritisch äußerte sich der Obermeister zur Verwendung von Getreide für Benzin. Er warnte eindringlich vor den Folgen, die man ja heute schon spüre, beispielsweise bei den extrem gestiegenen Mehlpreisen, die zwangsweise zu einer Verteuerung der Backwaren führten. In allem, was mit Gesetzen und Behörden zu tun habe, könnten die Bäcker froh sein, dass sie eine Innung und einen Zentralverband haben. Oft könne so noch Schlimmeres verhindert werden.