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Bäckerei Binder gekauft

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Baden-Württemberg

Bäckerfamilie Schlowick startet durch

Die Bäckerei „Schlowick’s Backstub’“ zieht um. Roland Schlowick, Inhaber der gleichnamigen Backstube in Achen, hat die frühere Bäckerei Binder in Kappelrodeck gekauft und wird hier nach dem Umbau ab dem 20. Januar Bäckerei und Café betreiben. Dann soll der neue Standort gegenüber dem Rathaus offiziell eingeweiht und der bisherige Betrieb in Achern aufgegeben werden.

Roland und Inge Schlowick führen den 1898 gegründeten Familienbetrieb „Schlowick’s Backstub’“ in dritter Generation. Seit 1991 befand sich die Bäckerei in der Achener Hauptstraße als Teil der Metzgerei Vogt. Bäckermeister und Konditor Roland Schlowick beschäftigt derzeit drei Gesellen und vier Auszubildende, nach dem Umzug sollen weitere Mitarbeiter hinzukommen. Insgesamt bildete Schlowick seit der Firmenübernahme 1973 rund 20 Nachwuchskräfte aus.

Seine Backwaren werden Kunden außer im rund 6000 Einwohner zählenden Kappelrodeck auch weiterhin in Oberachern, wo die Bäckerei seinerzeit gegründet worden war, kaufen können.

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