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Bäcker stellen sich der Prüfung

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Kronach (abz). Die der Bäckerinnung Kronach hat gute Ergebnisse erbracht. Frankenwald kann nach dem Urteil von Brotprüfer Manfred Stiefel aus Berlin fünf ausgezeichnete Bäcker vorweisen.

Die Betriebe nahmen freiwillig bei der Qualitätsprüfung der Bäckerinnung teil und erhielten für ihre eingereichten Brote und Brötchen allesamt Zertifikate. 37 Prozent der Brote und 67 Prozent der eingereichten Brötchen erhielten die Note „Sehr gut“.

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