Baden & Württemberg

Staatssekretärin Gurr-Hirsch im Betrieb von Peter Zöller

Zaberfeld (p). Am Donnerstag, den 16. Februar hat Friedlinde Gurr-Hirsch, Landtagsabgeordnete und Staatssekretärin im Landwirtschaftsministerium sich vom Öffentlichkeitsbeauftragten der Bäckerinnung Heilbronn, Peter Zöller, dessen Betrieb zeigen lassen.

Obwohl sie erst um Mitternacht von einer „Krisensitzung“ wegen der Vogelgrippe zurückgekehrt war, hat sie von 6 Uhr bis 7.30 Uhr den Betriebsablauf verfolgt und sich über Probleme aber auch Chancen handwerklicher Bäcker informiert. Sie zeigt Verständnis dafür, dass das Handwerk nicht mit allem einverstanden sein kann, was die Politik den Bäckern zumutet. Peter Zöller und Friedlinde Gurr-Hirsch erörterten Themen, wie Hygieneverordnungen, Sozialversicherung, Geringverdiener, Ausbildungsverordnung, Rückverfolgbarkeit und vieles mehr.

Staatssekretärin Gurr-Hirsch betonte, dass gerade handwerkliche Bäckereien durch ihren Bezug der Rohstoffe von regionalen Lieferanten die heimische Landwirtschaft unterstützen.

Vieles war ihr auch nicht ganz neu, ist doch ihr Bruder ebenfalls selbstständiger Bäckermeister der Heilbronner Bäckerinnung und ihre Eltern hatten eine Landwirtschaft.

So erklärte sie sich auch gerne bereit, bei der anstehenden Brotprüfung die Urkundenverleihung mitzugestalten.

Als sie den Betrieb verließ, hat sie das aktuelle Thema Vogelgrippe schon wieder eingeholt. Sie fuhr direkt zu einer Fahrzeugkontrolle auf der Autobahn.