Hessen

Wandertradition gepflegt

Kasseler Bäcker jährlich auf dem Weg zum „Erlenloch“

Kassel (p). „Das Wandern ist des Bäckers Lust“ dachten sich zur Jahreswende 1956 vier Bäckergesellen, und traten in Konkurrenz zu den im alten Volkslied besungen Handwerkskollegen der Müller. Nach einer zwölfstündigen Schicht in der Backstube wurde diese Idee spontan umgesetzt, und so machten sich die damals noch jugendlichen Gesellen Günter Markus, Jürgen Brühne, Norbert Brühne und Wilfried Dilcher anstatt sich ins Bett zu legen auf die Wanderschaft.

Dass diese Wanderung zu einer festen Traditionsveranstaltung mit im Kasseler Bäckerleben werden sollte, ahnte man damals noch nicht. Erst kürzlich trafen sich wieder zwölf gestandene Bäckermeister und zwei Vertreter der Zulieferindustrie am Backhaus Markus, um diese alte Tradition zum 50.Male zu pflegen.

Im Laufe der Jahre haben sich feste Rituale entwickelt, die peinlichst genau eingehalten werden. Die erste Brotzeit ist an der Prinzenquelle wo der obligatorische Rucksack mit Wurst geöffnet wird, der – wie in jedem Jahr – von der Metzgerei Thomas Koch aus Calden gespendet wird.

Das Ziel ist seit Jahrzehnten die Gaststätte Erlenloch, wo dann bei Biergesprächen die Höhen und Tiefen des vergangenen Geschäftsjahr besprochen werden. Erfolge oder spektakuläre Investitionen der Kollegen werden mit Hochprozentigem begossen. Mit gelöster Zunge wird dann meistens ein Lied angestimmt bevor es wieder auf den Heimweg geht.