Nordrhein-Westfalen

Versammlung auf der Berufsschulbank

In Mettmannn neuen Rahmenlehrplan diskutiert / Urkunden zur Brotprüfung

Mettmann (rh). Ein Gefühl davon, was lebenslanges Lernen bedeutet, bekamen die Mitglieder der Bäckerinnung bei der Sommerinnungsversammlung. Sie drückten wieder einmal die Berufsschulbank in Mettmann und ließen sich dabei von den Fachlehrerinnen Jutta Praße und Heidi Bartels die ersten Erfahrungen mit dem seit einem Jahr gültigen neuen Rahmenlehrplan für die Bäckerausbildung schildern. Dabei viel die Zwischenbilanz durchaus gemischt aus. Durch den Wegfall der bisherigen Schulfächer zugunsten von 13 Lernfeldern mit jeweils einzelnen Lernsituationen ist nach Einschätzung der Lehrerinnen einerseits eine Herausforderung für die möglichst praxisnahe und handlungsorientierte Gestaltung des schulischen Lernens gegeben. Andererseits seien aber einige Lehrlinge durch dieses neue Verfahren überfordert und „ein wenig irritiert“. Sie vermissten die gewohnten Fächer der Übungs- und Prüfungsaufgaben.

In diesem Sinne begrüßten auch die Innungsmitglieder, dass das Berufskolleg zur Zeit einen Mittelweg zwischen der alten Praxis und den neuen Inhalten und Methoden ausprobiert.

Ein weiterer Tagesordnungspunkt war die Überreichung der Urkunden aus der Brot- und Brötchenprüfung. Besonders positiv erwies sich auch das Gemeinschaftsprojekt von Bäckereien und Kindergärten im Rahmen der Förderung von Bewegung und vernünftiger Ernährung bei Vorschulkindern. Die Resonanz auf das hierfür speziell hergestellte Brot war auf beiden Seiten recht gut.

Die Aktion, die unter dem Motto „Lott jonn“ läuft, soll auch in diesem Jahr weitergeführt werden.