Rheinland-Pfalz

Verkaufen will gekonnt sein

Kammer Koblenz: 72 Bäckerei-Fachverkäuferinnen starten in den Beruf

Koblenz (p). 72 junge Bäckereifachverkäuferinnen aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz starten jetzt in die Arbeitswelt. Sie haben ihre Lehre erfolgreich beendet. Im Rahmen einer Feier bei der Handwerkskammer Koblenz bekamen sie in diesen Tagen ihr Zeugnis. Viele Eltern und Freunde begleiteten die jungen Mädchen zu diesem wichtigen Termin. „In Deutschland werden ca. 400 Brotsorten und über 1200 Arten Klein- und Feingebäck angeboten. Die Bäcker haben unserer Fußballnationalmannschaft etwas voraus. Sie sind bereits Weltmeister im Brotbacken“, so Arnulf Becker, Lehrlingswart der Bäckerinnung Rhein-Mosel-Koblenz. „Durch Sie aber kommen die Backwaren dann an den Kunden. Sie sind also wichtiges Bindeglied zwischen Produktion und Verbraucher“, fügte er hinzu. „Die Bäckereifachverkäuferin muss die Vielfalt der Brotsorten kennen und über die Zusammensetzung und Bekömmlichkeit ihres Angebots Bescheid wissen. Sie haben es in der Hand, dass der Kunde sich wohl fühlt und das Fachgeschäft einem Discounter vorzieht“, betonte auch Bäckermeister Frank Klein, Vorsitzender des Prüfungsausschusses und stellvertretender Obermeister der Innung. Zu den Prüfungsaufgaben der frisch gekürten Gesellinnen gehörte neben dem Kundengespräch auch die ansprechende Dekoration, Geschenkverpackung sowie die appetitliche Warenpräsentation. Die Schaufenstergestaltung zu unterschiedlichen Themen war ebenfalls Bestandteil der Prüfung. Hier zeigten die Prüflinge, was sie in den vorangegangenen drei Ausbildungsjahren gelernt haben. Ihr Wissen bewiesen sie auch in den Fächern Fachrechnen, Fachkunde, Wirtschaftslehre und Sozialkunde. Darüber hinaus sind für die zukünftigen Fachverkäuferinnen Kenntnisse im Lebensmittelrecht unerlässlich. Die aktuelle Lehrstellenbörse der HwK informiert über freie Lehrstellen als Bäckereifachverkäuferin. Sie wird täglich aktualisiert und ist im Internet unter www.hwk-koblenz.de.Webcode: Lehrstellen, zu finden. Informationen zur Lehre im Handwerk, Tel. (0261) 398-323, Fax: -989, E-Mail: aubira@hwk-koblenz.de, Internet: www.hwk-koblenz.de