Bayern

Umsatz mit Osterhasen

Lochhamer Kompaktseminar: Ostergebäck

Lochham (p). Nach der ertragreichen Weihnachts– und Neujahrszeit beginnt traditionell für viele Betriebe eine erholsame, geruhsame aber auch ruhige Zeit, zumal auch die christliche Fastenzeit Umsatzzuwächse nicht unbedingt zulässt.

Der Lebensmitteleinzelhandel hingegen ist seiner Zeit und die der meisten Bäckereien schon weit voraus und bietet seinen Kunden ein Vollsortiment zwei Monate vor dem Osterfest in seinen Regalen an, um auf Ostern einzustimmen. Auch wenn es nicht jedermanns Geschmack ist, schon so früh mit Festtagsgebäcken zu beginnen – dem Geldbeutel tut´s allemal gut.

Mit den richtigen Rezeptideen von „klassisch“ bis „neu aufgelegt“ gibt die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks nützliche Tipps und das notwendige Rüstzeug an die Hand, um „mitzumischen“.

Mitarbeiter und Betriebsinhaber erhalten Rezeptideen, die sehr variabel und vielseitig in den verschiedensten Abteilungen einsetzbar sind.

Zeit: 7.2.2008 von 9.00 – 17.00 Uhr

Gebühr:165 Euro für Innungsmitglieder (inkl. Lehrgangsunterlagen und Verpflegung).

Anmeldungen:

Tel. 089 5442130, Fax 089 536305

Mail: lochham@baecker-bayern.de