Regional

Umfangreiches Angebot

Erfolgreiche Messe Bäko Rhein-Main-Limburg

Limburg (dtp). Lebhaft war das Interesse und zahlreich die Besucher zur dritten Hausmesse, genannt „Bäko-Treff“, der Genossenschaft Rhein-Main-Limburg, auf der 50 Zulieferer mit Ständen vertreten waren. Am Hofeingang war eine große Terrasse mit vielen Sitzplätzen eingerichtet, daneben gab es Speiseeis und Meister-Kaffee präsentierte sich mit dem aufmerksamstarken Ausschankwagen. Beim Rundgang durch die Hallen waren fast alle namhaften Zulieferer des Bäckerhandwerks präsent. Besonders aufgefallen war der Stand mit Bäko-Eigenmarken-Speiseeis. Zum Frischeis-Mix gab der Fachberater und Eis-Spezialist Christian Schiessl gewünschte Auskünfte und informierte über Aufwand, Ertrag sowie über Amortisation.

Auch Fala war vor Ort und stellte Kastalia, eine Vorrichtung, mit der flüssige Hefe gekühlt dosiert werden kann. Es enthält als einziges bewegliches Teil ein Dosierventil, welches mit einer Hand bedient und leicht gereinigt werden kann. Die eingebaute Kühlung sorgt für bessere Lagerung und Frischhaltung. Neu unter den Zulieferern und damit erstmals als Aussteller dabei: Bel Deutschland GmbH mit einer großen Bandbreite an Käse für die Bäckereien. Weit entfernt vom so genannten „Pseudo-Käse“, der bekanntlich unter dem Namen Käse nicht verkehrsfähig ist, werden von Bel-Foodservice nur Käsesorten auf den Markt gebracht, die den Vorschriften entsprechen.

Selbstverständlich war auf der Messe auch für die kulinarische Versorgung der Besucher gesorgt.