Bayern

Torten und Azubis sichern

Versammlung der Innung Günzburg-Krumbach

Günzburg-Krumbach (mde). Ein Rückblick mit positiven und negativen Überraschungen wie den Tortenklau auf dem Bäckerball oder die 100-Jahrfeier der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach, die EU-Vorschriftenflut, Einsparungsmöglichkeiten im Energiebereich und der Schutz von Jugendlichen bei Berufs- und Erwerbsunfähigkeit waren Themen der Jahreshauptversammlung der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach im Jettinger Gasthof „Sonne“. „Es freut uns natürlich sehr, wenn unsere Torten und Kuchen so gut schmecken, dass sie sogar Diebe anziehen, trotzdem fände ich es mehr als traurig, wenn wir künftig unsere Tortentombola beim Bäckerball unter Bewachung stellen müssten“, meinte der Obermeister der Bäckerinnung Günzburg-Krumbach, Josef Wengenmayer, bei seinem Rückblick auf die Aktivitäten der Innung in den vergangenen Monaten.

Trotz der Belastung der Innungskasse mit 8000 Euro vermerkte der Obermeister die letztjährige 100-Jahrfeier der Innung als „strahlendes Fest des Handwerks, das lange in Erinnerung bleiben wird“. Nicht ohne Stolz wies er auch darauf hin, dass die Preise für Backwaren im Landkreis Günzburg trotz immer höherer Anforderungen und trotz unverhältnismäßig stark gestiegener Energiekosten immer noch zu den niedersten aller bayerischen Landkreise gehörten.

Mit großem Interesse verfolgten die Innungsmitglieder die Referate der HWK-Unternehmensberaterin Dipl. Ing. FH Claudia Schicker über Energieeinsparmöglichkeiten im Bäckerhandwerk und des IHK-Fachwirtes für Finanzberatung, Erhard Reinstein, über den „völlig unzureichenden gesetzlichen Schutz von Auszubildenden und Berufsanfängern bei Berufs- oder Erwerbsunfähigkeit“. Claudia Schicker bewies zum Beispiel allein anhand des Energieverbrauches von Backöfen, dass eine mittlere Bäckerei, die ihren Ofen ausschließlich mit Strom betreibt, einen Verlust von jährlich 12.000 Euro erleiden kann. Reinstein führte aus, dass seit 2001 Berufsanfänger im Backgewerbe bei Berufs- oder Erwerbsunfähigkeit in den ersten fünf Jahren keinerlei Anspruch auf eine gesetzliche Leistung haben. Er führte allein im Innungsbereich Günzburg-Krumbach sieben Fälle an, in denen dies seit der Rentenreform von 2001 zu einer dramatischen Verschlechterung der Lebenssituation der betroffenen Berufsanfänger geführt hat.