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Torte kostet die Fahrkarte nach Weinheim

Landesmeisterschaft: Tim Lessau (Bäcker) und Stefanie Freese (Verkäuferin) vorne

Schleswig-HolsteinLübeck (hhl). Einen Landessieger beim Landesleistungswettbewerb der Bäckern in Schleswig-Holstein gab es nicht, weil die nötige Punktzahl vom Erstplatzierten nicht erreicht wurde. Trotzdem waren die Prüfer mit den Leistungen sehr zufrieden.

„Wir hätten jeden von Euch eingestellt“, fasste Landeslehrlingswart Helmut Börke das Ergebnis der Bäcker zusammen. Aber ein richtiges Allroundtalent war nicht darunter, einer der sowohl schnell wie rational wir akkurat arbeitet. „Jeder hatte seine Stärken und Schwächen“, erläuterte Dr. Udo Pfahl, Oberstudiendirektor der Berufsschule Elmshorn und Prüfer das Ergebnis. Aber jeder sei in seiner Stärke so gut, dass er seinen Platz im Betrieb finde.

Das Timing für seine Torte hat Tim Lessau um den Titel des Landessiegers gebracht. Er hatte viel zu spät am letzten Prüfungstag damit angefangen und sie in den Froster gestellt. Die Füllung ist nicht mehr fest geworden. Das hat ihn die Fahrkarte nach Weinheim gekostet. Nur einen Punkt trennte die Zweitbeste des Landes, Marion Molter, vom ersten Platz. Sie war mit ihrem Schaustück nicht zufrieden. Dritter wurde Felix Panier aus Meldorf. Beide arbeiten in ihren Lehrbetrieben weiter und wollen später die Meisterprüfung machen.

Landessiegerin der Fachverkäuferinnen und damit die einzige, die Schleswig-Holstein im Bundeswettbewerb vertreten wird, wurde Stephanie Freese (Bäckerei Andresen). Zweite wurde Özlem Yalcin (Stadtbäckerei Schenefeld), Kristin Mense (Konditorei Junge) erreichte den dritten Platz.